John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Thịt băm trộn
- 1 Hành tây xắt nhỏ
- 140 g Tương cà chua
- 2 Tép tỏi
- Mùi tây giòn tươi
- Hẹ tươi
- Lá húng quế
- 1 tbsp Oregano khô
- 0,5 Ớt khô
- Salt
- Hạt tiêu từ máy xay
- Dầu
Hướng Dẫn
chuẩn bị
- Rửa sạch thịt, phi tỏi, cắt nhỏ các loại rau thơm.
Sốt Bolognese
- Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt vào. Hãy chắc chắn rằng thịt se se lại, nếu không thịt sẽ để lại quá nhiều nước.
- Thêm tương cà chua và một ít nước. Tôi sử dụng hỗn hợp nhuyễn hoặc bã cô đặc để nước sốt không quá chảy.
- Thêm các loại rau thơm. Tỏi mang lại hương vị tốt nhất khi bạn nghiền nó trong cối với một ít dầu.
- Đun nhỏ lửa trên ngọn lửa nhỏ và để chất lỏng giảm bớt. Nếu cần, thêm một chút nước, tùy thuộc vào độ đặc mong muốn.
- Muối và tiêu
Đề xuất phục vụ
- Ngoài nước sốt mì ống cổ điển, bạn có thể "quệt" món Bolognese bằng bánh mì trắng tươi ngay từ chảo và thưởng thức.
- Đặc biệt thích hợp để làm nhân cho các món gói, vì nước sốt không quá chảy nước do đã giảm bớt.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 181kcalCarbohydrate: 1.5gChất đạm: 15.4gMập: 12.7g
