Melis Campbell
Nước ép cà rốt có những lợi ích sức khỏe bất ngờ: nó có thể có tác động tích cực đến mức cholesterol, giảm bớt các vấn đề về da và thậm chí có tác dụng chống ung thư. Chúng tôi đã tổng hợp 7 lý do chính đáng tại sao bạn nên uống nước ép cà rốt mỗi ngày!
Nước ép cà rốt có vị ngọt tuyệt vời, màu sắc rực rỡ và giá trị dinh dưỡng cao. Đây là tất cả những lý do chính đáng để bạn thích nước ép cà rốt. Nhưng bạn sẽ muốn uống nó nhiều hơn nữa trong tương lai khi biết được nước ép cà rốt có tác dụng gì đối với sức khỏe và sắc đẹp.
Đó là lý do làm cho nước ép cà rốt rất tốt cho sức khỏe
Cà rốt được biết đến nhiều nhất với tác dụng tích cực đối với mắt. Nhưng rau có thể làm được nhiều hơn thế. Đặc biệt là nước ép, nơi tập trung các chất dinh dưỡng, cà rốt có thể có lợi cho sức khỏe theo một số cách: 7 lý do tại sao bạn nên uống nhiều nước ép cà rốt!
1. Nước ép cà rốt đảm bảo tiêu hóa khỏe mạnh
Tiêu hóa điều hòa là rất quan trọng để đảm bảo hấp thu tốt các chất dinh dưỡng từ thức ăn. Uống một ly nước ép cà rốt trước bữa ăn giúp kích thích dịch tiêu hóa, cho phép hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng từ chế độ ăn uống. Ngoài ra, chất xơ có trong nước ép giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
2. Nước ép cà rốt hỗ trợ chức năng bình thường của mắt
Cà rốt đặc biệt giàu beta-carotene. Vitamin này rất quan trọng đối với quá trình thị giác vì nó tham gia vào võng mạc trong quá trình điều chỉnh sáng-tối của mắt. Đây là một trong những lý do tại sao cái gọi là bệnh quáng gà có thể được ngăn ngừa hoặc cải thiện bằng nước ép cà rốt, nhưng loại rau củ không chữa được chứng bệnh suy nhược cơ thể.
3. Nước ép cà rốt đặc biệt tốt cho sức khỏe những người mắc bệnh tiểu đường
Theo các chuyên gia y tế, bệnh nhân tiểu đường có thể được hưởng lợi từ việc tiêu thụ một ly nước ép cà rốt mỗi ngày. Nguyên nhân nằm ở cái gọi là carotenoid, chất tạo nên màu cam của cà rốt. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng carotenoid bảo vệ chống lại lượng đường trong máu cao bằng cách giảm sản xuất insulin của cơ thể.
Cà rốt cũng chứa chất xơ pectin, đảm bảo rằng đường hấp thụ từ thức ăn chỉ đi vào máu rất chậm và do đó ngăn ngừa sự gia tăng nhanh chóng của lượng đường trong máu.
Nhưng hãy cẩn thận! Jens Kröger, một bác sĩ tiểu đường và Giám đốc điều hành của Tổ chức Hỗ trợ Bệnh tiểu đường Đức, biết rằng nhiều loại nước trái cây “giảm giá” chứa một lượng đường rất lớn. Trong podcast Enjoy Life - sống thành công với bệnh tiểu đường, anh ấy nói về cam kết của mình với các thông điệp rõ ràng về thực phẩm.
4. Nước ép cà rốt tốt cho da
Vitamin A có trong nước ép cà rốt được biết đến như một chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào da khỏi bị tổn thương do độc tố tế bào gây ra và đảm bảo rằng da được cung cấp độ ẩm. Nếu cơ thể thiếu vitamin này, da nhanh khô hơn, trở nên giòn và nứt nẻ, chai sạn và hình thành nếp nhăn nhanh hơn.
Những người bị bệnh vẩy nến hoặc các bệnh ngoài da khác kèm theo ngứa nên uống nước ép cà rốt mỗi ngày, vì vitamin A có trong nó cũng có thể làm giảm ngứa.
5. Carotenoids mang lại làn da tươi sáng
Uống nước ép cà rốt hàng ngày đảm bảo một làn da đẹp. Một mặt, các thành phần của nước gan giúp phân giải các chất độc hại, ngoài ra còn giúp da trắng sáng hơn. Mặt khác, cái gọi là carotenoid mang lại cho làn da một tông màu hơi cam gợi nhớ đến làn da rám nắng mỏng manh trong kỳ nghỉ. Tác dụng này đặc biệt phổ biến ở những trẻ ăn nhiều bã cà rốt.
6. Cà rốt được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh ung thư
Do đặc tính chống oxy hóa của chúng, các carotenoid có chứa thậm chí có thể ngăn ngừa ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ ít nhất 125ml nước ép cà rốt mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển ung thư thanh quản, tuyến tiền liệt, cổ tử cung, bàng quang hoặc ruột kết.
7. Nước ép cà rốt có ảnh hưởng đến mức cholesterol
Nó đã được chứng minh rằng uống một ly nước ép cà rốt mỗi ngày có thể làm giảm mức cholesterol của bạn. Nước ép cà rốt chứa nhiều kali và chất xơ. Những chất này bảo vệ hệ thống tim mạch bằng cách ngăn chặn chất béo tích tụ trên thành mạch, được gọi là mảng bám, trong trường hợp xấu nhất có thể dẫn đến đau tim.
Nước ép cà rốt mỗi ngày - nhưng không quá nhiều!
Uống nước ép cà rốt mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không nên lạm dụng nó. Nhiều hơn một ly (250 ml) nước ép cà rốt mỗi ngày có thể dẫn đến quá liều vitamin A, có thể dẫn đến đau đầu và buồn nôn.
