John Myers
Bia không cồn, giống như rượu không cồn, có thể chứa tới 0.5% cồn theo thể tích. Điều này tương ứng với bốn gam cồn trên một lít và được coi là có thể chịu được. Theo luật, các sản phẩm đạt đến giới hạn này có thể được dán nhãn “không chứa cồn”. Từ năm 2015, nhiều nhà sản xuất sẽ tự nguyện cung cấp thông tin trên nhãn về cái gọi là cồn dư trong bia không cồn hoặc đồ uống không cồn khác. Về cơ bản, lượng cồn còn lại được coi là nhỏ đến mức không có tác dụng sinh lý đối với cơ thể con người. Ví dụ, bạn vẫn có thể lái xe ô tô trong vòng một giờ sau khi uống ba cốc bia không cồn.
https://youtu.be/FyfsodfbqBc
Lý do rượu còn sót lại trong bia không cồn thường là do quá trình sản xuất. Ví dụ, quá trình lên men có thể bị gián đoạn ngay khi bia đạt nồng độ cồn thấp. Ngoài ra, rượu sau đó được loại bỏ khỏi bia, nhưng ở đây cũng vậy, một lượng còn lại thường vẫn còn. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất đã cung cấp bia không cồn thực sự không chứa cồn ở mức 0.0 phần trăm theo thể tích.
Với số lượng nhỏ, bia không cồn đôi khi thậm chí còn phù hợp với phụ nữ mang thai, miễn là họ đáp ứng nhu cầu chất lỏng của mình bằng nước, trái cây không đường và trà thảo dược. Một lượng rượu tương đối nhỏ cũng được tìm thấy trong giấm, bánh mì hỗn hợp, kefir, dưa cải bắp, chuối chín và nước ép táo hoặc nho – những thực phẩm này cũng được cho phép ở mức độ vừa phải đối với phụ nữ mang thai.
Tuy nhiên, những người nghiện rượu khô và trẻ em nên tránh bia không cồn. Điều này ít hơn do lượng cồn còn lại và nhiều hơn nữa liên quan đến hương vị, hình thức và mùi có thể cám dỗ những người nghiện rượu khô tái nghiện. Trẻ em có thể quen với mùi vị từ khi còn nhỏ và dễ uống rượu hơn sau này. Mặt khác, đối với những người khác, bia không cồn là vô hại.
