John Myers
Nội dung
show
Thành phần
PHUN XĂM:
- 50 g Hạnh nhân xắt nhỏ
- 100 g Bánh hạnh nhân dán
- 200 g Bột mì rất mịn
- 100 g Sugar
- 1 gói Đường vani
- 125 g Bơ
BỘT:
- 100 g Bơ
- 100 g Sugar
- 1 véo Salt
- 2 Trứng
- 225 g Bột mì rất mịn
- 1 muỗng cà phê Bột nở
PHỦ SÓNG:
- 1 Kg Táo
- 1 Nước chanh)
Hướng Dẫn
- Vò vụn bánh hạnh nhân một cách thô thiển. Cho bột mì, đường cát, đường vani và hạnh nhân đã cắt nhỏ vào tô trộn đều.
- Hoặc thêm bơ đá lạnh ở dạng mảnh hoặc, khi tôi để bơ chảy ở âm ấm, hãy thêm và dùng móc bột trên cao để tạo vụn. Trong khi chờ đợi, cũng làm việc trong bánh hạnh nhân. Rắc trong tủ lạnh giữa các lần đậu xe.
- Đối với bột, khuấy bơ mềm, đường và muối cho đến khi thành kem. Lần lượt cho trứng vào khuấy đều. Trộn bột mì với bột nở, thêm vào và khuấy thành bột.
- Gọt vỏ và lõi táo và cắt thành từng lát hoặc miếng. Trộn với nước cốt chanh để không bị thâm.
- Bôi mỡ thiếc dạng lò xo, 26 cm, và phủ bột bằng bột mì. Đổ bột vào và nhào cho thật mịn. Đặt táo lên trên và ấn nhẹ vào bột. Cuối cùng là rắc lên trên.
- Lò nướng đối lưu 160 °, lò nướng điện 180 °, thời gian nướng 60 phút. Thử đũa và để nguội. Nếu muốn, bạn có thể rắc đường bột lên bánh trước khi ăn.
