John Myers
Giới thiệu: Tìm kiếm các món ăn nhẹ truyền thống của Philippines
Người Philippines được biết đến với tình yêu ẩm thực, và đồ ăn nhẹ cũng không ngoại lệ. Từ mặn đến ngọt, có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn. Tuy nhiên, với sự trỗi dậy của các chuỗi thức ăn nhanh và ảnh hưởng của phương Tây, các món ăn nhẹ truyền thống của Philippines đã bị lùi lại trong những năm gần đây. Nhưng đừng sợ, đồ ăn nhẹ truyền thống của Philippines vẫn tồn tại và có thể tìm thấy ở các chợ và tiệm bánh địa phương. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá một số món ăn nhẹ truyền thống phổ biến nhất của Philippines.
Kakanin: Món ăn nhẹ chủ yếu của Philippines làm từ gạo
Kakanin là một loại đồ ăn nhẹ làm từ gạo có nhiều biến thể và hương vị. Nó thường được làm bằng cách trộn gạo nếp với nước cốt dừa, đường và các thành phần khác. Sau đó, hỗn hợp này được nặn thành các hình dạng khác nhau như hình tam giác, hình vuông hoặc quả bóng và phủ dừa nạo lên trên. Một số biến thể phổ biến của kakanin bao gồm biko, một loại bánh nếp ngọt và puto, một loại bánh gạo hấp.
Suman: Món ăn vặt phổ biến từ gạo nếp gói trong lá
Suman là món ăn nhẹ phổ biến được làm từ gạo nếp và nước cốt dừa gói trong lá chuối. Nó thường được phục vụ như một bữa ăn sáng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày và thường đi kèm với sô cô la nóng hoặc cà phê. Suman có thể được tạo hương vị với các thành phần khác nhau như lá dứa, ube (khoai mỡ tím) hoặc mít. Nó cũng là một lễ vật phổ biến trong những dịp đặc biệt như đám cưới và lễ hội.
Kutsinta: Bánh gạo dai và ngọt
Kutsinta là một loại bánh gạo ngọt và dai, thường được dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ. Nó được làm từ hỗn hợp bột gạo, đường nâu và nước kiềm, mang lại kết cấu và hương vị đặc biệt. Kutsinta thường được phủ dừa nạo và có thể thưởng thức riêng hoặc kết hợp với cà phê hoặc trà.
Bibingka: Bánh gạo truyền thống phục vụ trong dịp Giáng sinh
Bibingka là một loại bánh gạo truyền thống của Philippines thường được phục vụ trong mùa Giáng sinh. Nó được làm từ bột nếp, nước cốt dừa và đường, và được nướng trong nồi đất hoặc khay kim loại có lót lá chuối. Bibingka thường được phủ bơ, đường và dừa nạo và ngon nhất là khi còn nóng.
Turon: Một món ăn giòn và ngọt làm từ chuối và mít
Turon là một món ăn nhẹ phổ biến được làm từ chuối và mít bọc trong một chiếc nem và chiên cho đến khi giòn. Nó thường được phủ một lớp đường caramen và có thể ăn riêng hoặc ăn kèm với kem. Turon là một món ăn đường phố phổ biến và thường được bán ở các chợ và quán ăn.
Tóm lại, các món ăn nhẹ truyền thống của Philippines vẫn tồn tại và có thể được người dân địa phương cũng như người nước ngoài thưởng thức. Từ kakanin đến turon, có rất nhiều món ăn vặt ngon và độc đáo để khám phá ở Philippines. Vì vậy, lần tới khi bạn ghé thăm, hãy nhớ thử một số món ngon này.
