John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Chó lạnh
- 200 g Sô cô la đắng
- 200 g Sữa nguyên kem
- 250 g Dầu dừa
- 2 Trứng
- 75 g Đường mịn
- 2 tbsp Bột ca cao
- 5 tbsp Rum
- 200 g loại bánh mì ngắn
- Bột ca cao
Kem rượu whisky
- 1 vỏ vani
- 200 ml Sữa
- 250 ml Kem đánh
- 4 Lòng đỏ trứng
- 200 g Sugar
- 200 ml Whisky
Hoa quả trong chậu rum
- 200 g Dâu tây
- 200 g Dâu đen
- 200 g Quả mâm xôi
- 200 g Nho đen
- 200 g quả phúc bồn đỏ
- 200 g Những hạt lựu
- 250 g Sugar
- 4 tbsp Nước
- 1,5 lít Rum
Hướng Dẫn
Chó lạnh
- Đầu tiên, cắt nhỏ sô cô la và cắt nhỏ rồi đun chảy cùng với dầu dừa trong nồi cách thủy. Sau đó khuấy trứng, đường bột, ca cao và rượu rum cho đến khi sủi bọt rồi thêm hỗn hợp sô cô la vào. Đặt mọi thứ trở lại bồn nước ấm và lót một chiếc chảo bằng giấy nhôm.
- Phết phần đáy với một ít kem sô cô la và xếp 4 chiếc bánh quy theo chiều dọc. Lặp lại quá trình này cho đến khi dùng hết bánh quy và kem sô cô la (lớp cuối cùng nên là bánh quy). Đậy bánh và ủ lạnh trong 24 giờ.
Kem rượu whisky
- Đun sôi cùi vani và vỏ quả trong sữa và kem tươi. Sau đó, để nó ngâm trong 10 phút và đổ qua một cái rây. Sau đó đánh lòng đỏ trứng với đường cho đến khi thành kem rồi trộn sữa vani ấm với hỗn hợp trứng. Bây giờ khuấy rượu whisky và đánh tất cả mọi thứ trong bồn nước ấm cho đến khi thành kem. Cuối cùng, đổ hỗn hợp vào khuôn và để đông lạnh qua đêm.
Hoa quả trong chậu rum
- Làm xi-rô đường từ đường và nước rồi cho vào nồi rượu rum với rượu rum và quả mọng. Tốt nhất là nên để kín gió trong vài tháng.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 272kcalCarbohydrate: 20.3gChất đạm: 3gMập: 10.4g
