Bơ ngạc nhiên

Chuẩn bị một chiếc khuôn nhỏ - đối với tôi đó là khuôn creme bruleé. Hãy lót nó một cách hào phóng bằng màng bám. Sau đó đập một quả trứng vào đó. Đậy kỹ màng bám để trứng có hình tròn. Ngoài ra buộc bằng chỉ bếp. Sau đó làm tương tự với quả trứng còn lại. Sau đó, luộc trứng trong nước sôi trong 4 phút và để nguội. Sau đó, cắt lớp giấy bạc ra và cẩn thận lấy ra.

Cắt đôi quả bơ và bỏ đá. Dùng thìa lớn tách bỏ vỏ để sau đó bạn có thể ghép quả bơ lại với nhau. Cho một ít muối vào bên trong nửa quả bơ. Bây giờ, hãy đặt một trong những quả trứng vào chỗ trũng nơi trước đó đã có đá và lắp quả bơ lại.

Bây giờ tiêu bơ bên ngoài một chút và nêm một chút tiêu Espelette, không cần muối vì thịt xông khói đem muối với nó. Bây giờ, quấn mỗi quả bơ với 4 lát thịt xông khói. Đun nóng khoảng một thìa cà phê dầu trong chảo và cho bơ vào chiên vàng đều các mặt cho đến khi chín vàng giòn.

Tôi đặt quả bơ lên ​​trên một luống rau diếp cừu và cà chua rồi đổ một ít nước sốt yêu thích của tôi lên đó. Nhưng ruccola và bất kỳ món salad nào khác cũng có thể hình dung được. Bạn có thể để trí tưởng tượng của mình chạy lung tung. Ngoài ra còn có bánh mì nướng.