John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Bột
- 250 ml Sữa
- 80 g Bơ
- 80 g Sugar
- 1 véo Salt
- 1 Trứng từ sân gà
- 1 khối lập phương Men tươi
- 150 g Bánh hạnh nhân nguyên khối
- 200 g Hạnh nhân xay
- 100 g Sugar
- 100 ml Kem 30% chất béo
Hướng Dẫn
- Cho bơ tan chảy trong sữa nóng rồi cân lượng đường.
- Nghiền trong men, thêm bột mì, muối và trứng và sử dụng móc nhào bột để tạo thành một khối bột mịn.
- Đậy nắp bát và để ở nơi ấm áp cho đến khi thể tích tăng gấp đôi. Rắc thêm một ít bột mì và lăn bột ra.
- Nghiền thô bánh hạnh nhân và trải đều trên miếng bột đã cán mỏng. Bây giờ cuộn lại và cuộn lại thành hình vuông.
- Trộn đều hạnh nhân, đường và kem thành một hỗn hợp đặc, sền sệt rồi phết lên mặt bột.
- Cuộn lại và chia cuộn đầu tiên ở giữa rồi chia theo chiều dài để tạo thành bốn sợi.
- Buộc những sợi tóc này thành một bím tóc và đặt vào chảo bánh mì có lót giấy bạc hoặc giấy nướng. Che bằng một miếng vải ẩm, ấm và để tăng thêm 30 phút nữa.
- Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ dưới / trên 190 độ trong khoảng 45 phút.
- Rắc đường bột trước khi dùng.
- MẸO 10: Bạn có thể sử dụng các loại hạt xay thay cho hạnh nhân. Kem cũng có thể được thay thế bằng nước. Bím tóc cũng không nhất thiết phải tết bốn sợi. Ba cũng là đủ.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 370kcalCarbohydrate: 42.8gChất đạm: 9.1gMập: 18.1g
