Emma Miller
Chuyên gia đã đưa ra lời khuyên quý giá về việc ăn uống có ý thức. Không thể ăn kiêng cả đời, vì vậy điều quan trọng là phải cơ cấu lại chế độ ăn uống sao cho thoải mái, lành mạnh và thú vị.
Chuyên gia dinh dưỡng Anna Makarova đã lưu ý trên trang Instagram của mình rằng ăn uống có chánh niệm là thái độ chú ý đến nhu cầu của cơ thể và khả năng nhận ra những gì bạn cần để cảm thấy thoải mái.
“Việc ăn uống có ý thức giúp loại bỏ bạo lực dưới hình thức tuyệt thực hoặc ăn kiêng đơn chất. Trọng tâm chính là khả năng lắng nghe bản thân và tách biệt các yếu tố bên ngoài (một loại thực phẩm hấp dẫn, một bữa ăn nhẹ “cho công ty”, một thói quen) khỏi mong muốn thực sự của chúng ta,” chuyên gia cho biết.
Ngoài triết lý chung về ăn uống có chánh niệm, Makarova viết, cách tiếp cận này cung cấp rất nhiều kỹ thuật và phương pháp hữu ích để giúp tìm ra sự cân bằng giữa niềm vui, lợi ích và chất lượng chế độ ăn uống của chúng ta.
Tập trung
Khi ngồi xuống bàn, hãy cố gắng loại bỏ tất cả những thứ gây xao nhãng, chẳng hạn như cất điện thoại thông minh và máy tính xách tay của bạn đi. Chuyên gia khuyên bạn nên tập trung sự chú ý vào quá trình ăn uống và cảm nhận vị giác, để không bỏ lỡ thời điểm bạn đã no và không còn thèm ăn nữa, chuyên gia khuyên.
“Nếu chúng ta vừa ăn vừa lướt qua nguồn cấp dữ liệu cùng một lúc, sự chú ý của chúng ta sẽ chuyển sang những gì đang diễn ra trên điện thoại chứ không phải trên đĩa. Khả năng ăn quá nhiều hoặc rời khỏi bàn mà không cảm thấy no là rất lớn,” Makarova viết.
Hòa bình
Ăn chậm và trong một môi trường yên tĩnh. Lắng nghe cảm xúc của bạn, nhai kỹ thức ăn, cố gắng nhận ra các sắc thái hương vị khác nhau. Nếm thử từng món ăn. Sự chu đáo và chậm rãi sẽ cho phép bạn tận dụng tối đa bữa ăn và kiểm soát mức độ no.
ăn uống có giá trị
Ăn uống có ý thức ngụ ý từ chối việc phân chia thực phẩm thành “xấu” và “tốt”, “có hại” hoặc “có ích”. Đừng so sánh chế độ ăn kiêng của bạn với bạn bè hoặc blogger thể hình. Chế độ ăn uống của bạn phản ánh nhu cầu cá nhân của bạn, vì vậy việc so sánh và dán nhãn là không phù hợp.
