John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 800 g Heo quay bỏ vai, nấu sẵn
- 4 Pc. Bánh bao khoai tây, tốt nhất là nấu vào ngày hôm trước
- 2 tbsp Bơ làm rõ
- 1 cái đầu băp cải trăng
- 1 tbsp Bơ
- 200 g Khối thịt xông khói
- 1 Pc. Onion
- 2 tbsp Sugar
- 200 ml Vang trắng
- 1 muỗng cà phê Hạt caraway (nguyên hạt)
Hướng Dẫn
- Để thịt heo quay nguội sau khi nấu chín và xé nó thành từng miếng. Cắt đôi bánh bao và cắt thành lát.
- Đun nóng bơ trong chảo và chiên các lát bánh bao cho đến khi vàng nâu. Thêm thịt lợn nướng và chiên mọi thứ cho đến khi giòn.
- Nêm nước dùng heo quay với một ít bia đen và làm đặc nước sốt bằng bơ bột mì (bột mì và bơ trộn theo tỷ lệ 1:1 và khuấy vào nước sốt đang sôi cho đến khi đạt được độ đặc mong muốn)
- Bắp cải Bavarian: Bắp cải cắt làm tư, bỏ cuống và cắt thành hình thoi nhỏ. Xúc xắc hành tây và đổ mồ hôi cùng với thịt xông khói trong bơ trong một cái chảo lớn, thêm đường và khử men bằng rượu vang trắng.
- Thêm bắp cải và nấu trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Thêm hạt caraway và mùa lại.
- Để nó dốc trong 30 phút.
- Xếp bắp cải vào đĩa sâu, rưới nước sốt lên và dọn há cảo và thịt lợn quay lên bắp cải.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 243kcalCarbohydrate: 9.6gChất đạm: 8gMập: 16.4g
