John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 400 g Gan bò
- 250 ml Sữa
- Khăn giấy
- 3 muỗng cà phê Bơ đã làm sạch để chiên
- 1 Apple
- 2 Hành tây thái lát
- Bột để làm nở
- 2 nhúm Hạt tiêu đen từ nhà máy
- 2 nhúm Salt
Hướng Dẫn
- Công việc sơ chế: lột da các lát gan và ngâm chúng trong sữa trong nửa giờ, sau đó thấm khô bằng giấy ăn. Cắt táo thành những lát dày và chọc bỏ hạt ở giữa.
- Cách làm 2: Đun nóng một thìa cà phê bơ trong chảo, cho các lát táo vào, rắc chút đường lên trên và chiên cho đến khi các lát táo chuyển màu. Lật và chiên cho đến khi mặt thứ hai cũng có màu đẹp mắt. Sau đó ủ ấm.
- Chiên các lát hành tây trong chảo trống hiện tại cho đến khi vàng nâu và cũng để sang một bên và giữ ấm.
- Đun nóng phần bơ đã làm trong còn lại trong chảo, lật các lát gan qua bột mì, rũ bỏ bột thừa và chiên nhẹ gan cả hai mặt trên lửa vừa. Nhanh chóng thêm các lát táo và hành tây vào chảo một lần nữa để làm nóng chúng và rắc một chút muối và hạt tiêu.
- Sau đó xếp gan với những lát táo và hành tây vào đĩa. Tôi thích làm món khoai tây nghiền kem với cà rốt như một món ăn phụ.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 48kcalCarbohydrate: 4.8gChất đạm: 3.4gMập: 1.6g
