John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 900 g Gan bò
- 4 tbsp Dầu ôliu
- 5 tbsp giâm Sherry
- 4 tbsp Rượu vàng
- 4 Hành xắt nhuyễn
- 400 ml Canh thịt bò
- 2 tbsp Húng tây phơi khô
- 4 muỗng cà phê Mật ong
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- Mùi tây để trang trí
Hướng Dẫn
- Cắt gan thành miếng lớn, rửa sạch, thấm khô, để riêng.
- Làm nóng dầu trong một cái chảo. Thêm gan và chiên mạnh trên tất cả các mặt trong 5 phút. Vớt gan ra.
- Thêm giấm, sherry và hành tây vào chảo và đun sôi. Thêm nước dùng thịt bò, cỏ xạ hương và mật ong. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sôi xuống còn khoảng. 8 muỗng canh. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Cho gan trở lại chảo và đun nóng, khuấy đều gan với men. Hủy bỏ và rắc rau mùi tây.
- Một món salad và một chiếc bánh mì trắng hảo hạng là hoàn toàn đủ dùng ở đây.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 160kcalCarbohydrate: 6.9gChất đạm: 0.8gMập: 12.8g
