John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Canh thịt bò:
- 2500 ml / Xem công thức của tôi: thịt bò luộc *) Canh thịt bò
Trang trí rau:
- 150 g 1 miếng celeriac
- 150 g 2 cà rốt
- 50 g Dường như
Chèn bánh bao gan:
- 200 g Gan heo (hay còn gọi là gan bò)
- 100 g 1 củ hành tây
- 100 g Macgarin
- 150 g Breadcrumbs
- 2 mảnh Trứng
- 1 muỗng cà phê Salt
- 3 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 2 nhúm lớn Nhục đậu khấu tươi
Lớp lót trứng:
- 150 g Món sữa trứng màu xanh lá cây xem công thức của tôi **)
Chèn mì súp:
- 100 g Mì súp hảo hạng
- 1 muỗng cà phê Salt
Súp bò với rau, sữa trứng, bánh bao gan và mì:
- 0,5 Cup Ngò tây cắt nhỏ
- 1 tbsp Nước tương ngọt
- 1 tbsp Wort Maggi lỏng
- 1 tbsp Nước dùng bò ăn liền
- 4 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
Hướng Dẫn
Canh thịt bò:
- 2.5 lít nước luộc bò từ thịt bò luộc / *)
Trang trí rau:
- Làm sạch celeriac, cắt thành từng lát mỏng và sau đó thành hình kim cương nhỏ. Gọt vỏ cà rốt bằng máy gọt vỏ, nạo bằng dao nạo / bào hoa rau củ 2 trong 1 và dùng dao cắt thành những lát hoa cà rốt trang trí (dày khoảng 4 - 5 mm). Làm sạch và rửa sạch tỏi tây, hành tây và cắt thành từng miếng nhỏ.
Chèn bánh bao gan:
- Xay nhuyễn gan heo. Bóc vỏ và xay nhuyễn hành tây. Cho tất cả các nguyên liệu (200 g gan heo xay nhuyễn, 100 g hành tây xay nhuyễn, 100 g bơ thực vật, 150 g vụn bánh mì, 2 quả trứng, 1 thìa cà phê muối. 3 nhúm muối biển thô lớn từ cối xay và 2 nhúm hạt nhục đậu khấu mới xay) vào một cái bát, trộn đều Trộn / và làm lạnh cho khoảng. 20 phút.
Lớp lót trứng:
- Xem công thức của tôi: **) Sữa trứng xanh
Chèn mì súp:
- Nấu mì trong nước muối (1 thìa cà phê muối) theo hướng dẫn trên bao bì và để ráo qua rây lọc trên bếp.
Súp thịt bò với rau, mãng cầu, xương gan….
- Đun nóng nước dùng thịt bò và cho rau vào (cần tây, cà rốt và tỏi tây). Nắn bánh bao gan thành những quả bóng nhỏ (cỡ quả bóng bàn) và thả chúng vào súp. Để mọi thứ sôi trong khoảng. 20 phút. Thêm / lần vào trứng xanh, mì và mùi tây cắt nhỏ và nêm / nêm với nước tương ngọt (1 muỗng canh), gia vị Maggi lỏng (1 muỗng canh), nước dùng bò ăn liền (1 muỗng canh) và muối biển thô từ cối xay (4 muỗng canh) nhúm). Phục vụ súp nóng.
