Bít tết ớt chuông với ngô và ba chỉ

Đun nóng dầu hướng dương (2 muỗng canh) trong chảo nướng và chiên bít tết cổ heo và ớt chuông đã ướp trong đó trong 3 phút cả hai mặt rồi vớt ra.

Để ráo ngô qua rây nhà bếp và nấu / chiên trong chảo nhỏ với bơ (1 muỗng canh). Khuấy nó một lần nữa và một lần nữa. Cuối cùng, nêm muối biển thô từ cối xay (2 nhúm lớn) và chất lỏng rang (1 muỗng canh) và chiên kỹ lại. Điều này sẽ tạo ra màu hơi tối ở đáy nồi (caramen hóa!). Lập tức bắc nồi ra khỏi bếp.

Khoai tây nhỏ gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng (1 thìa cà phê muối) khoảng 20 phút, vớt ra để ráo.

Phục vụ bít tết paprika với ngô và ba chỉ. Nếu cần, hãy rưới một ít chất lỏng rang lên khoai tây.