John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 400 ml Nước luộc rau
- 180 g Couscous tốt
- 4 mảnh Ớt, cam và xanh
- 2 tbsp Dầu ôliu
- 150 g Phô mai sữa cừu
- Muối, tiêu (mới xay)
- 2 tbsp Nước chanh
- Rau cần tây
- Nấu mỡ
Hướng Dẫn
- Đun sôi 1,250 ml nước dùng rau củ. Cho couscous vào khuấy đều, tắt bếp, đậy nắp và để ngâm trong khoảng 10 phút.
- Ớt bổ đôi, bỏ lõi và các vách ngăn, rửa sạch, để ráo. Chải bên trong và bên ngoài bằng dầu ô liu.
- Cắt phô mai cừu thành khối nhỏ. Dùng nĩa đánh tơi couscous và cho vào bát. Thêm phô mai cừu và nêm nếm với muối, hạt tiêu và nước cốt chanh. Đổ đầy ớt vào đó, đặt vào đĩa có mỡ, chịu nhiệt và đổ phần nước dùng còn lại vào.
- Nấu trong lò (giá giữa, đối lưu: 160 ° độ) trong 35-40 phút. Trang trí ớt nhồi với rau mùi tây và phục vụ.
