Hoa bánh ngọt đen trắng

Nhào bơ, đường và muối. Rây bột vào và nhào mọi thứ vụn bằng móc bột của máy trộn cầm tay. Chia hỗn hợp, theo đó một nửa (bột màu nhạt sau này) nên nhiều hơn 20 g. Cho ca cao vào một nửa nhỏ hơn một chút và nhào lại một lần nữa. Sau đó dùng tay nhào cả hai khối bột riêng biệt trên mặt bàn để tạo thành khối bột mịn, dẻo, bóng.

Lăn cả hai miếng bột - cũng riêng biệt - giữa hai lớp giấy nướng, dày khoảng 3 mm. Đặt các đĩa bao gồm cả giấy lên bề mặt nhẵn, chắc và đặt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút. Chúng phải chắc chắn, nhưng vẫn dễ uốn và không cứng.

Quy trình đầu tiên chỉ một nửa của mỗi tấm. Sau khi cắt xong, cho phần thức ăn thừa vào đĩa chưa cắt, cuộn lại cho nguội. Tiếp tục làm điều này cho đến khi bột được xử lý hoàn toàn.

Cắt ra các hình tròn có kích thước xấp xỉ. Cách cả hai bản 6 cm. Sau đó đặt một vòng tròn tối trên mỗi đèn (hoặc ngược lại). Nhưng luôn luôn phủ một ít lòng trắng trứng lên mặt dưới cùng. Làm nóng lò ở nhiệt độ đáy 170 ° O /. Lót khay bằng giấy nướng.

Bây giờ, cắt đôi các hình tròn đã dán với nhau, ấn nhẹ mỗi nửa - đứng thẳng - ở cả hai đầu và đặt chúng lên giấy nướng (tấm nướng) ngay lập tức. Đây là cách một chiếc lá được tạo ra. 5 nửa làm theo cách này, đặt cạnh nhau, tạo thành một bông hoa. Nặn bột sáng màu thành một quả bóng nhỏ, đặt nhân vào giữa rồi dùng tăm ấn nhẹ và châm nhiều lần. Bằng cách này, xử lý tất cả các hình tròn và toàn bộ bột. Bạn có thể thay đổi cách lắp ráp bằng cách cho bột màu sẫm bên ngoài hoặc bên trong. Điều đó tùy thuộc vào bạn.

Thời gian nướng 20-25 phút trên giá giữa. Những bông hoa trở nên phẳng hơn một chút khi nướng, nhưng điều đó không làm giảm vẻ ngoài của chúng (và hương vị ... ;-)) .......... ... và đối với tôi nó là một món quà nhỏ cho một người đặc biệt yêu quý đối với bạn ..................... bắt đầu bằng "A" và kết thúc bằng "e" ........... ;-))))))))

Số lượng thành phần trên dẫn đến một khẩu phần khoảng. 15 bông hoa.