Emma Miller
Đôi khi, khi chọn rượu của một thương hiệu xa lạ, không phải lúc nào bạn cũng có thể đoán được mùi vị của nó như thế nào – có phải chua quá không? Và nếu bạn cảm thấy thất vọng vì đồ uống này, bạn nên biết cách loại bỏ tính axit khỏi rượu vang.
Đừng từ bỏ đồ uống, bởi vì một kỹ thuật đơn giản như thêm baking soda vào rượu hoàn toàn có khả năng cứu vãn tình hình.
Phải làm gì nếu rượu bị chua
Không phải ai cũng biết rằng baking soda thông thường có thể làm giảm đáng kể độ axit của rượu.
Theo các chuyên gia, nhiều nhà sản xuất rượu đã áp dụng thủ thuật này từ lâu. Khi đồ uống trở nên rất chua, họ thêm một lượng nhỏ baking soda vào đó - chỉ một phần tư thìa cà phê cho mỗi lít rượu.
Đừng lạm dụng nó, vì nhiều baking soda có thể làm hỏng vĩnh viễn hương vị của đồ uống.
Tại sao thêm baking soda vào rượu vang
Nếu bạn quan tâm đến cách phân biệt rượu thật và rượu giả thì baking soda cũng có thể giúp bạn. Nó không chỉ có khả năng trung hòa độ axit của rượu mà còn thường được sử dụng để kiểm tra chất lượng của rượu.
Để thử nghiệm, hãy đổ một lượng nhỏ rượu vào ly sạch và thêm một thìa cà phê baking soda vào đó. Trong trường hợp đồ uống không đổi màu thì đó là đồ giả. Rượu tự nhiên chuyển sang màu xanh khi thêm soda.
