Emma Miller
Đông lạnh cà chua cho mùa đông là danh sách kiểm tra của nhiều bà nội trợ Ukraine. Nó nhanh chóng và thiết thực, đồng thời cho phép bạn tiếp cận với các loại rau tươi sau mùa hè.
Cách đông lạnh cà chua trong tủ đông như khoai tây nghiền
Rửa cà chua thật sạch, cắt thành nhiều miếng và bỏ cuống. Sau đó cho chúng vào máy xay và xay nhuyễn. Nếu không có thiết bị như vậy, bạn có thể sử dụng máy xay thịt. Đồ đựng lý tưởng để đông lạnh là khuôn silicon, nhưng cốc nhựa cũng phù hợp. Tất cả những gì bạn cần làm là đổ cà chua xay nhuyễn vào khuôn, đặt chúng lên một tấm phẳng hoặc đĩa rồi cho vào tủ đông.
Cách đông lạnh cà chua thái hạt lựu hoặc nêm
Rửa cà chua, cắt chúng theo cách bạn muốn – theo hình khối hoặc hình tròn. Độ dày của lát là 1.5 cm, bất kỳ tỷ lệ nào khác có thể làm cho cà chua mềm khi rã đông. Tiếp theo, phủ màng dính lên đĩa hoặc tấm ván và xếp cà chua thành từng lớp. Phủ lên trên bằng màng dính hoặc túi và trải lớp tiếp theo. Ở dạng này, gửi chúng vào tủ đông trong vài giờ. Khi cà chua đông lạnh, có thể chuyển chúng vào túi hoặc hộp nhựa.
Cách đông lạnh cả quả cà chua – một mẹo nhỏ
Đông lạnh cả quả cà chua là một lựa chọn để bảo quản trong mùa đông, không kém phần phổ biến so với việc cắt lát. Bạn cần rửa cà chua và phơi khô. Sau đó cho chúng vào túi giấy bóng kính để chúng không chạm vào nhau rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Khi cà chua đã đông, bạn có thể lấy túi ra và ép để rau thành đống – như vậy chúng sẽ chiếm ít diện tích hơn trong ngăn đá và không bị dính vào nhau.
