Florentina Lewis
Giảm cân và ngăn ngừa bệnh tật: Chế độ ăn uống theo nhóm máu hứa hẹn cuộc sống hạnh phúc và khỏe mạnh hơn. Nhưng dù sao thì nguyên tắc này hữu ích đến mức nào?
Theo kết quả nghiên cứu của nhà tự nhiên học nổi tiếng người Mỹ Peter D'Adamo, nhóm máu tương ứng sẽ quyết định loại thực phẩm nào chúng ta dung nạp và loại thức ăn nào gây bệnh cho chúng ta. Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu mà anh ấy phát triển nhằm ngăn ngừa tổn thương các cơ quan, tăng hiệu suất và tinh thần cũng như giúp giảm cân. Chúng tôi sẽ giải thích cho bạn những gì đằng sau hình thức dinh dưỡng này.
Chế độ ăn kiêng theo nhóm máu hoạt động như thế nào?
Khi Peter D'Adamo xuất bản cuốn sách "4 Nhóm máu - Bốn chiến lược cho một cuộc sống khỏe mạnh" vào những năm 1990, phương pháp tắm tự nhiên đã gây xôn xao dư luận. Khái niệm ăn kiêng táo bạo đã được dịch sang một số ngôn ngữ. Trên khắp thế giới, hàng triệu người đột nhiên quan tâm đến nhóm máu của họ.
Lý thuyết của ông: Mỗi nhóm máu là duy nhất bởi vì theo quan điểm tiến hóa, chúng xuất hiện trong các thời kỳ phát triển khác nhau của loài người. Theo D'Adamo, nhóm máu 0 là nhóm máu lâu đời nhất mà loài người biết đến. Nó phát triển khi con người vẫn còn là những người săn bắn và hái lượm. Theo đó, chế độ ăn uống theo nhóm máu cũng cần được điều chỉnh phù hợp với thói quen ăn uống của các bậc tổ tiên này.
Nhóm máu A được cho là chỉ xuất hiện khi dân số ít vận động thông qua nông nghiệp và chăn nuôi. Mặt khác, nhóm máu B phát triển giữa các dân tộc du mục. Cuối cùng, hai nhóm máu sau đó sẽ trộn lẫn để tạo thành nhóm máu AB.
Theo D'Adamo, mỗi nhóm máu phản ứng khác nhau với một số loại protein trong thực phẩm. Các protein sai được cho là kết dính với nhau vào các tế bào máu và thúc đẩy bệnh tật. Vì lý do này, Peter D'Adamo đã phát triển các hướng dẫn đặc biệt cho từng nhóm máu trong công việc của mình - chế độ dinh dưỡng dành riêng cho nhóm máu.
Chế độ ăn theo nhóm máu: Bạn có thể ăn gì với nhóm máu nào?
Theo lý thuyết của D'Amando, thực phẩm nào phù hợp với bạn về mặt tiến hóa và bạn nên tránh những thực phẩm nào? Một cái nhìn tổng quan:
- Chế độ ăn của nhóm máu 0: Nhiều thịt nhưng không có các sản phẩm ngũ cốc
Theo D'Adamo, những người mang nhóm máu gốc có hệ thống miễn dịch đàn hồi và tiêu hóa mạnh mẽ. Giống như những người săn bắn và hái lượm, họ phải có khả năng ăn thịt và cá đặc biệt. Do đó, chế độ ăn nên có nhiều chất đạm. Trái cây và rau quả cũng rất tốt cho sức khỏe của nhóm máu này. Mặt khác, họ nên tránh các sản phẩm từ sữa, các loại đậu và ngũ cốc. - Chế độ ăn kiêng nhóm máu A tương ứng với chế độ ăn chay
Người nhóm máu A chủ yếu nên ăn đồ chay. Chúng có hệ thống miễn dịch tốt nhưng tiêu hóa nhạy cảm. Theo Amanda, nhiều trái cây và rau quả là một phần của thực đơn ở đây. Các loại đậu, ngũ cốc và đậu cũng được coi là dễ tiêu hóa. Các sản phẩm từ sữa và lúa mì bị cấm kỵ với một vài trường hợp ngoại lệ. - Chế độ ăn kiêng nhóm máu B: Hầu hết mọi thứ đều được phép
Người mang nhóm máu B nên có cả hệ thống miễn dịch và tiêu hóa mạnh mẽ. Là động vật ăn tạp, chúng nên dung nạp tốt hầu hết các loại thức ăn: thịt, trứng, sữa, trái cây và rau. Các trường hợp ngoại lệ duy nhất: là lúa mì, các sản phẩm lúa mạch đen và gia cầm. - Chế độ ăn nhóm máu AB: Các sản phẩm lúa mì được dung nạp tốt
Theo Amanda, nhóm máu trẻ nhất có hệ miễn dịch mạnh nhưng tiêu hóa nhạy cảm. Cũng giống như nhóm máu A, nhóm máu AB cũng nên ăn chay. Cá, thịt và các sản phẩm từ sữa phải dễ tiêu hóa với một lượng nhỏ. Nhóm máu này cũng là nhóm máu duy nhất dung nạp tốt với lúa mì.
