Florentina Lewis
Trong siêu thị, bạn thường có thể mua chuối xanh hoặc xoài cứng. Đừng lo, bạn có thể yên tâm mua những loại trái cây này, vì chúng tôi đã chỉ cho bạn mẹo làm hoa quả chín nhanh tại nhà.
Hầu hết mọi người đều biết rằng một số loại trái cây chín nhanh hơn những loại khác. Nhưng chúng tôi muốn đợi cho đến khi chúng chín muồi trước khi ăn táo, chuối và những thứ tương tự. Vậy phải làm gì nếu xoài vẫn quá cứng hoặc chuối quá xanh? Tận dụng cái gọi là khí chín.
Sử dụng khí chín của các loại trái cây
Ethylene là tên của khí chín mà trái cây và rau quả phát triển trong quá trình chín. Trong dân gian, điều này đã được biết đến từ lâu với lời cảnh báo không được để táo cạnh chuối. Trên thực tế, chuối chín rất nhanh khi nằm trong vựa trái cây bên cạnh táo.
Nhưng đôi khi chính xác là điều mong muốn sau khi chín. Ví dụ, nếu bạn muốn ăn chuối chưa chín, xoài hoặc các loại trái cây kỳ lạ khác nhanh hơn, tốt nhất là đặt chúng cạnh một quả táo.
Theo sáng kiến “Quá tốt cho thùng!” Theo Bộ Lương thực và Nông nghiệp Liên bang, có một số loại thực phẩm khác có thể gây ra hiệu ứng như vậy. Ngoài táo, mơ, bơ, lê, đào, mận và cà chua cũng phát ra khí này và do đó là hàng xóm lý tưởng cho các loại trái cây kỳ lạ trong vựa trái cây.
Thực phẩm nào nhạy cảm hơn
Nhưng cần thận trọng một chút, vì không phải thực phẩm nào cũng chín nhanh hơn theo cách này. Bắp cải, rau diếp, cà rốt, bông cải xanh, nấm, dưa chuột và rau bina có thể đặc biệt nhạy cảm với ethylene.
Nếu bạn làm quá sức một chút khi trưởng thành, đó không phải là vấn đề lớn. Ngược lại, ngay cả những quả chuối rất chín cũng có thể được sử dụng rất tốt – ví dụ như trong một món tráng miệng thơm ngon hoặc một loại mặt nạ.
Các mẹo khác về lưu trữ trái cây và rau
Các loại trái cây lạ như xoài, chuối hoặc trái cây có múi không nên cho vào tủ lạnh. Các trường hợp ngoại lệ là quả sung và quả kiwi chịu được lạnh.
Để tránh bị thâm, tốt nhất bạn nên treo chuối lên. Bạn có thể mua móc hoặc giá treo chuối đặc biệt cho việc này, nhưng dây cũng có tác dụng tương tự.
Cà chua thường được bảo quản trong tủ lạnh, nhưng điều này nhanh chóng làm mất mùi thơm của chúng. Sai lầm phổ biến khác: 8 loại thực phẩm này thường được bảo quản không đúng cách.
Miễn là bên ngoài vẫn còn lạnh, bạn cũng có thể lưu trữ một số loại trái cây và rau quả, chẳng hạn như bắp cải và nho, trên ban công. Cũng đọc: Bảo quản rau bên ngoài: Tôi có thể bảo quản gì trên ban công vào mùa đông?
Khoai tây muốn được bảo quản trong bóng tối, táo cũng vậy, cà rốt trong tủ lạnh trong một miếng vải ẩm. Cả ba loại trái cây đều có thời hạn sử dụng dài nếu được bảo quản đúng cách.
