John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Thịt lợn thăn
- 500 g Nấm
- 500 g Leeks
- Salt
- Hạt tiêu từ máy xay
- 1 tbsp Bơ làm rõ
- 2 tbsp Bột
- 250 ml Kem
- 100 g Phô mai Creme fraiche
- 2 muỗng cà phê Nước dùng trong ngay lập tức
Hướng Dẫn
- Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Làm sạch tỏi tây, cắt thành từng khoanh và rửa thật sạch. Rửa sạch thịt, thấm khô.
- Đun nóng mỡ bơ trong chảo. Cho thịt vào chiên sơ qua, vớt ra và nêm muối tiêu.
- Xào sơ qua nấm và tỏi tây trong phần mỡ rán còn lại. Bụi với bột mì và khử trùng bằng kem và crème fraîche, đun sôi, nêm nước dùng và hầm trong khoảng 15 phút. Cho thịt vào đĩa nướng, đổ tỏi tây và kem nấm lên trên rồi để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh qua đêm.
- Ngày hôm sau, đun nhỏ lửa trong lò đã làm nóng trước ở 200 ° C trong khoảng 45-50 phút. Lấy thịt ra, để thịt nghỉ một chút rồi cắt thành từng lát mỏng. Ăn kèm với kem rau câu. Khoai tây nướng có vị ngon với nó.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 170kcalCarbohydrate: 3.7gChất đạm: 10.4gMập: 12.7g
