John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 trò xúc xắc Men
- 150 ml Nước
- 100 g Bột mì nguyên cám
- *******************
- 300 g Bột mì nguyên cám
- 1 muỗng cà phê Muối - không có i-ốt
- 1 muỗng cà phê Gia vị bánh mì
- 300 ml Nước ấm
- 2 số ít Hạt giống hoa hướng dương
- 2 số ít Hạt bí ngô
- *******************
- 50 g Bột mì rất mịn
- Dầu bôi trơn
Hướng Dẫn
- Lúc đầu, tôi không biết nó sẽ ra sao..... nhìn vào tủ lạnh của tôi, tôi thấy vẫn còn một khối men và nó vẫn nên được sử dụng ... và chúng ta bắt đầu ...
- Đổ men vào nước và khuấy đều để tất cả các cục đều mịn. Thêm bột mì nguyên cám vào và khuấy đều mọi thứ, dùng vải bọc lại và để yên trong 1 giờ.
- Bây giờ tôi lần lượt thêm bột mì nguyên hạt và các nguyên liệu khác vào hỗn hợp men, trộn đều mọi thứ và để bột nở trong 45 phút - sau đó bột sẽ tăng gấp đôi -
- Làm nóng lò ở mức độ 220.
- Đổ lại khoảng bột mì đánh vần (bình thường) và đổ hỗn hợp vào chảo bánh mì đã phết dầu.
- Đặt một bát nước vào đáy lò và nướng bánh mì ở lò giữa ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 55 đến 60 phút. Sau 45 phút đầu tiên tôi bọc bánh bằng giấy nhôm để bánh không bị sẫm màu.
- Sau đó đập bánh mì ra, bạn có thể nghe thấy âm thanh "hol", sau đó nó được nướng qua..... hóa ra rất ngon 🙂
