John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 25 hình tam giác Tấm bánh ngọt Yufka
- 250 g Thịt xay (thịt bò và/hoặc thịt cừu)
- 150 g Feta
- 2 Tép tỏi
- 0,5 xăn lên Mùi tây
- Tiêu
- Ớt đỏ nghiền
- Húng tây
- Cây thì là
- Dầu ôliu
Hướng Dẫn
Thu mua
- Bạn có thể mua tất cả các nguyên liệu tươi, ngon và rẻ ở siêu thị Thổ Nhĩ Kỳ gần nhất. Đó là giá trị dừng lại bởi!
đổ đầy
- Rau mùi tây rửa sạch, nhặt bỏ cuống và thái nhỏ.
- Chiên thịt băm trong một ít mỡ hoặc trong chảo chống dính cho đến khi giòn.
- Khuấy tỏi đã ép, một ít tiêu, pul biber, húng tây, thì là và rau mùi tây.
- Lấy hỗn hợp ra khỏi bếp, cho feta vụn vào và để nguội.
cuộn
- Xếp các tấm bánh ngọt Yufka trước mặt bạn với mặt dài úp xuống.
- Làm ẩm nhẹ nửa dưới bằng nước. Điều này hoạt động tốt nhất với một bàn chải bánh ngọt.
- Trải 1 muỗng canh nhân thịt băm dài khoảng 2 cm lên đầu rộng, chừa khoảng 2 cm ở mép. Nó cảm thấy ít đầy hơn bạn nghĩ.
- Gấp các mép lại, quấn phần dưới quanh nhân và cuộn chặt lại. Đi được nửa đường, phết thêm một ít nước lên đầu miếng bột và làm dính miếng bột khi cán.
Chiên ngập dầu
- Đổ đầy dầu ô liu vào chảo đủ lớn cao 0.5 cm và đun nóng trên lửa vừa. Sau đó giảm nhiệt.
- Cho các cuộn bột vào chiên ngập dầu với lửa nhỏ. Bạn có thể biết phần dưới đã hoàn thành khi nó không còn chảy xệ mà săn chắc. Khi quay, bề mặt phải có màu vàng vàng.
- Chiên mặt dưới cho đến khi săn chắc và có màu vàng vàng, sau đó vớt Böreks ra và để trên khăn bếp cho ráo nước. Tiến hành tương tự với các cuộn bột tiếp theo.
Nếm
- Börek rất dễ chế biến nên có vị rất ngon khi để nguội như một món ăn nhẹ vào ngày hôm sau.
- Nhưng hãy thử món Böreks mới chiên từ chảo khi chúng vẫn còn nóng và giòn. Cây búa!
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 266kcalCarbohydrate: 1.3gChất đạm: 14.8gMập: 22.3g
