John Myers
Phô Mai Cuba Truyền Thống: Tổng Quan
Ẩm thực Cuba được biết đến với hương vị đậm đà và nguyên liệu độc đáo, và phô mai cũng không ngoại lệ. Phô mai Cuba truyền thống được làm từ sữa bò và được biết đến với hương vị thơm, hơi mặn và kết cấu mềm. Một số giống phổ biến nhất bao gồm Queso Blanco, Queso de Bola và Queso Crema.
Queso Blanco là một loại phô mai tươi, chưa ủ, thường được dùng trong bánh mì sandwich và làm lớp phủ cho các món ăn như đậu đen và cơm. Queso de Bola là một loại phô mai cứng hơn thường được bào trên các món ăn như bánh ngọt và empanadas. Queso Crema là một loại phô mai kem thường được dùng để phết lên bánh mì hoặc bánh quy giòn.
Mặc dù những loại pho mát này luôn có sẵn trong các siêu thị và nhà hàng trên khắp Cuba, nhưng chúng cũng là một món ăn đường phố phổ biến.
Thức ăn đường phố ở Cuba: Mong đợi điều gì
Thức ăn đường phố là một phần quan trọng trong văn hóa Cuba và có rất nhiều người bán hàng rong bán mọi thứ từ empanadas đến churros trên đường phố Havana và các thành phố khác. Trong khi một số người bán hàng rong bán các món ăn truyền thống của Cuba như arroz con pollo và ropa vieja, thì những người khác chuyên về đồ ăn nhẹ và đồ ăn vặt.
Nếu bạn đang tìm kiếm phô mai Cuba truyền thống như một phần trong trải nghiệm ẩm thực đường phố của mình, thì bạn sẽ muốn để mắt đến những người bán bánh mì kẹp phô mai, được gọi là “sandwiches de queso”. Những chiếc bánh mì này thường có Queso Blanco và được phục vụ trên bánh mì mềm, ngọt với một giọt mật ong.
Tìm Pho mát Cuba chính hiệu ở đâu trên đường phố
Nếu bạn muốn thưởng thức pho mát truyền thống của Cuba như một phần trong trải nghiệm ẩm thực đường phố của mình, bạn có thể tham khảo một số địa điểm. Một địa điểm nổi tiếng là Mercado Agropecuario ở Havana, nơi bạn sẽ tìm thấy nhiều quầy hàng thực phẩm bán mọi thứ từ sản phẩm tươi sống đến thịt nấu chín và pho mát.
Bạn cũng có thể tìm thấy bánh mì kẹp phô mai được bán bởi những người bán hàng rong ở các khu du lịch nổi tiếng như Old Havana và Vedado. Chỉ cần tìm những người bán đồ ăn nhẹ và bánh mì sandwich, và đừng ngại hỏi xem họ có bán bánh mì sandwiches de queso không.
Nhìn chung, pho mát truyền thống của Cuba chắc chắn có thể được tìm thấy như một phần của các món ăn đường phố ở Cuba. Cho dù bạn đang tìm kiếm một món ăn nhanh hay một bữa ăn đầy đủ, đường phố Havana và các thành phố khác chắc chắn sẽ mang đến nhiều lựa chọn ngon miệng.
