John Myers
Bạn có thể đông lạnh phô mai ricotta, nhưng chỉ cần biết rằng phô mai ricotta đông lạnh trước đây chỉ hoạt động cho một số công thức nấu ăn nhất định. Bởi vì ricotta có độ ẩm cao, nước trong nó sẽ trở thành đá khi nó bị đóng băng, khiến kết cấu của nó thay đổi.
Cách tốt nhất để đóng băng ricotta là gì?
Đông lạnh phô mai ricotta chưa mở, được niêm phong kỹ trong bao bì. Tuy nhiên, nếu bạn không định sử dụng toàn bộ lô khi rã đông, hãy chia thành nhiều phần trước khi đông lạnh. Đảm bảo rút hết chất lỏng dư thừa và bọc thật kỹ bằng nhựa sau đó cho vào túi có khóa zip chịu lực nặng hoặc hộp kín.
Phô mai ricotta có thể được đông lạnh để sử dụng sau không?
Ricotta tươi có thể được đông lạnh đơn giản trong bao bì ban đầu, thường là hộp nhựa. Bạn cũng có thể đông lạnh ricotta tươi trong lọ thủy tinh hoặc hộp kín an toàn với tủ đông.
Tôi có thể đóng băng phô mai ricotta đã mở không?
Có, bạn có thể làm đông lạnh phô mai ricotta và phô mai này giữ được chất lượng tốt trong ngăn đá ít nhất 3 tháng. Nó hơi tách ra sau khi rã đông, nhưng bạn có thể lọc chất lỏng và sử dụng phần còn lại. Ricotta rã đông hoạt động tốt nhất trong các món nấu chín, nhưng bạn cũng có thể sử dụng nó trong các công thức nấu ăn khác.
Bạn có thể giữ ricotta trong ngăn đá bao lâu?
Phô mai ricotta nếu được bảo quản tốt trong tủ đông ở 0 độ F thì có thể để được đến 6 tháng mới dùng được. Trong khi hương vị của nó được giữ tốt trong quá trình bảo quản, kết cấu của nó bị hư hỏng do sương giá. Tuy nhiên, các mẹo bảo quản và chế biến trong bài đăng này sẽ giúp bạn xử lý phô mai ricotta đông lạnh tốt hơn.
Làm thế nào để phô mai ricotta tồn tại lâu hơn?
Phô mai Ricotta rất dễ hỏng và phải luôn được đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 40 độ F hoặc mát hơn. Khi xử lý ricotta, hãy dùng thìa sạch để múc một phần. Đậy nắp hộp và làm lạnh ngay.
Ricotta để được bao lâu trong tủ lạnh?
Sau khi mở hộp, bạn nên ăn hết phô mai trong vòng 3 đến 5 ngày, mặc dù một số người bán cho biết ricotta vẫn ngon trong tối đa một tuần sau khi mở. Một lần nữa, bạn cần biết cách nhận biết ricotta có hại hay không nếu bạn sắp ăn một loại đã mở trong hơn một vài ngày.
Phô mai ricotta có tốt cho sức khỏe không?
Phô mai Ricotta, giống như tất cả các loại phô mai, là nguồn canxi tuyệt vời và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác bao gồm vitamin A, riboflavin, niacin, vitamin B12, Vitamin K, iốt, phốt pho, selen và kẽm.
lasagna với ricotta có thể được đông lạnh?
Làm điều này chắc chắn là an toàn, nhưng sẽ rất khó để lấy lại kết cấu ban đầu của món lasagna. Bởi vì phô mai ricotta tách ra khi đông lạnh nên cần khuấy mạnh khi rã đông.
Làm thế nào để biết phô mai ricotta đã hỏng?
Cách tốt nhất là ngửi và nhìn vào phô mai ricotta: nếu phô mai ricotta chuyển sang màu vàng hoặc có mùi hoặc vị lạ thì nên loại bỏ để đảm bảo chất lượng; nếu nấm mốc xuất hiện, hãy loại bỏ toàn bộ gói hàng.
Bạn có thể giữ phô mai ricotta trong bao lâu sau khi mở?
Thời hạn sử dụng của phô mai ricotta là khoảng hai tuần hoặc ba đến năm ngày sau ngày ghi trên nhãn. Sau khi bạn mở thùng chứa, hãy ăn hết thức ăn thừa trong vòng năm đến bảy ngày. Nếu bạn cần thêm thời gian, hãy đóng băng phô mai.
Chất thay thế cho phô mai ricotta là gì?
Đối với các sản phẩm thay thế ricotta, phô mai tươi nhẹ và nhẹ là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Trên thực tế, một số người thích sử dụng phô mai tươi vì nó có hương vị tương tự và ít calo hơn.
