John Myers
Nội dung
show
Caramen hành tây với đường - thật dễ dàng
Hành tây caramel ít cay hơn so với hành tây không tẩm bột.
- Nếu bạn muốn làm caramel 500 gram hành, bạn cần một ít dầu để chiên, muối, tiêu để nêm và hai thìa cà phê đường để làm caramen.
- Bóc vỏ hành tây và cắt thành các miếng có kích thước mong muốn. Ngoài ra, cắt khoanh hành tây.
- Đun nóng một ít dầu trong chảo. Mẹo: Nếu bạn cũng thêm một ít bơ, bạn sẽ đạt được hương vị đặc biệt thanh lịch.
- Khi dầu đã nóng, cho hành vào và nêm chút muối và tiêu.
- Đun nóng hành, đảo liên tục cho đến khi mềm.
- Khi hành đã mềm, cho đường vào và tiếp tục đảo cho đến khi hành có màu nâu.
Hành caramen với các thành phần khác
Đường không phải là cách duy nhất để caramel hóa hành tây và giảm nhiệt.
- Tùy thuộc vào thực phẩm mà bạn sử dụng để caramel hành tây, bạn sẽ đạt được một hương vị riêng.
- Chẳng hạn, mật ong có tác dụng khá tốt và ảnh hưởng lớn đến hương vị của rau củ.
- Nếu bạn thêm một ít giấm balsamic vào hành tây, chúng sẽ có vị chua nhẹ.
- Nếu bạn muốn sử dụng caramen hành tây như một món ăn phụ cho món nướng, bạn cũng có thể sử dụng cola để caramen cho chúng.
- Ngoài ra, nước ép đặc của cây thùa và xi-rô củ cải đường rất thích hợp để làm caramen rau củ.
