Danielle Moore
Nếu bạn chỉ nghĩ đến thức ăn cho thỏ khi bạn nghĩ đến lá xanh của cà rốt, thì bây giờ bạn có thể tìm hiểu lại: cà rốt xanh chứa rất nhiều vitamin và cũng có vị vô cùng thơm ngon. Ở đây bạn có thể tìm hiểu cách bạn có thể sử dụng màu xanh tươi của cà rốt.
Không chỉ thỏ và chuột lang mới có thể thưởng thức được màu xanh ngon ngọt của cà rốt. Con người chúng ta cũng có thể ăn lá thơm - cả sống và chín.
Cà rốt có nhiều canxi quý giá, chúng ta cần để chống lại chứng viêm, giữ cho tim, phổi và thận của chúng ta hoạt động, đồng thời giữ cho xương và răng của chúng ta khỏe mạnh.
Do nguy cơ tồn dư thuốc trừ sâu, bạn chỉ nên ăn màu xanh của cà rốt hữu cơ để đề phòng.
Nếu bạn mua cà rốt theo bó, bạn sẽ nhận được rất nhiều “rau xanh” ngoài các loại rau giòn: lá của cà rốt, được gọi là lá cà rốt hoặc rau củ cà rốt. Cũng như lá su hào, lá cà rốt cũng chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng - hơn hết là canxi.
Đường đi bình thường của rau củ cà rốt thường dẫn thẳng đến thùng rác hữu cơ hoặc chuồng thỏ. Nhưng màu xanh lá cây tươi là quá tốt cho điều đó. Dưới đây là cách tái chế rau củ cà rốt:
Dùng rau xanh cà rốt: 4 ý tưởng hay
Màu xanh lá cây thơm rất phù hợp với hỗn hợp gia vị rau tự làm, như một loại thảo mộc để gia vị salad và súp (theo nguyên tắc chung: mùi tây ngon thì rau cà rốt cũng thích hợp) và trong sinh tố xanh.
Carrot Green Pesto - thành phần
- Cà rốt xanh từ một bó cà rốt
- 100 ml dầu ô liu chất lượng cao
- 3 thìa hạt điều hoặc hạt thông
- ½ tép tỏi
- 50g Parmesan hoặc Pecorino nghiền
- Muối tiêu
Tự làm món bánh chày xanh cà rốt - đó là cách nó hoạt động
Rửa cà rốt xanh, lắc khô hoặc sấy khô trong máy trộn salad. Sau đó cắt thành từng miếng nhỏ.
Cho bắp cải vào máy xay hoặc xay nhuyễn bằng máy xay cầm tay cùng với tỏi, các loại hạt và dầu.
Bào và khuấy trong parmesan.
Nêm với muối và hạt tiêu.
Cà rốt xanh = gia vị cà rốt
Màu xanh của cà rốt rất hợp với rau củ cà rốt. Chỉ cần cắt nhuyễn một ít rau xanh và đổ lên trên cà rốt đã hấp. Nếu bạn phục vụ cà rốt như một món ăn nhẹ, bạn có thể thêm gia vị vào món nhúng với rau xanh của cà rốt.
Sinh tố cà rốt xanh
Ý tưởng cho món sinh tố với rau xanh cà rốt: Xay 3 củ cà rốt (bao gồm cả rau xanh), 2 quả cam, 1 quả táo và một miếng gừng để có một ly sinh tố giàu vitamin. Trong tất cả các công thức sinh tố với rau bina tươi, bạn có thể thay thế bằng rau xanh cà rốt.
Trồng cà rốt xanh
Cắt bỏ phần cuối của cà rốt, để lại khoảng ba đến bốn inch màu xanh lá cây. Sau đó cho cà rốt đã cắt nhỏ vào bát nước. Chỉ cần đáy được phủ đầy nước là đủ. Quá nhiều nước có thể khiến cà rốt bị mốc.
Khi những củ cà rốt bắt đầu nảy mầm sau một vài ngày, bạn có thể cấy chúng vào chậu với đất. Đặt cà rốt mọc lại ở nơi sáng sủa và tưới nước thường xuyên - để bạn luôn có cà rốt xanh tươi trong tầm tay.
Tái sử dụng rau xanh cà rốt: mẹo và thủ thuật
Chỉ ăn màu xanh của cà rốt hữu cơ. Hàng thông thường thường bị phun thuốc, còn có thể xanh còn tồn dư thuốc bảo vệ thực vật.
Không dùng lá chết, chỉ dùng lá tươi.
Giống như các loại thảo mộc khác, rau xanh cà rốt có thể được đông lạnh mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Cắt lá khô đã rửa sạch và lắc đều, gói kín trong túi đông lạnh rồi cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông để đông lạnh.
