John Myers
Rau có đầy đủ chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và nên có trong thực đơn càng thường xuyên càng tốt. Tuy nhiên, thường thì không có đủ thời gian để mua sắm và chuẩn bị thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Giải pháp: Thưởng thức nó ở dạng lỏng. Nước ép cà rốt nói riêng có vị rất thơm ngon nhờ vị ngọt tự nhiên!
Ngon và tốt cho sức khỏe: nước ép cà rốt
Trẻ em thích cà rốt dưới dạng nghiền hoặc nước ép vì chúng có vị ngọt tự nhiên dễ chịu. Và họ thường được biết rằng nó có tác động tích cực đến thị lực của họ. Cà rốt có thực sự tốt cho mắt của bạn? Vâng, chuyên gia biết. Bởi vì beta-carotene (provitamin A) chứa rất nhiều, như một tiền chất của vitamin A, thực sự góp phần duy trì thị lực bình thường, nhưng không thể chữa lành bất kỳ bệnh về mắt nào không phải do thiếu vitamin A. Ngay cả khi tác dụng của nước ép cà rốt bị hạn chế về mặt này, thì nó vẫn đáng để bạn tìm đến - lý tưởng nhất là xen kẽ với các loại nước ép rau khác, chẳng hạn như nước ép cần tây hoặc nước ép cà chua. Bạn được hưởng lợi từ một loạt các chất dinh dưỡng và cải thiện sự cân bằng vitamin của bạn.
Tự làm nước ép cà rốt
Nước ép cà rốt có vị tươi ngon nhất. Tuy nhiên, nó không chỉ đáng để tự làm vì lý do hương vị. Sau đó, bạn biết chính xác những gì trong đó và không phải lo lắng về chất bảo quản hoặc thêm đường. Nếu bạn có máy ép trái cây hoặc máy xay sinh tố, các loại rau có màu cam sẽ rất dễ chế biến. Nước ép từ máy xay có thể phải được đưa qua một miếng vải để loại bỏ các mảnh cứng. Uống càng sớm càng tốt và bảo quản trong tủ lạnh tối đa hai ngày. Nếu không có thiết bị nhà bếp nào hoặc thiết bị nhà bếp nào khác, bạn cũng có thể nấu súp cà rốt với gừng – nó có vị ấm và lạnh rất ngon.
Thưởng thức có chừng mực thay vì uống nhiều
Nước ép cà rốt góp phần tạo nên một chế độ ăn uống cân bằng nhưng bạn không nên uống từng lít mỗi ngày. Nếu không, da có thể chuyển sang màu nâu. Nếu có tình trạng dư thừa nguồn cung cấp beta-carotene vĩnh viễn, cơ thể sẽ ngừng chuyển đổi nó thành vitamin A và tích tụ lượng beta-carotene dư thừa, cùng với những thứ khác, dưới da, sau đó sẽ thay đổi màu sắc. Nếu bạn nhận thấy những thay đổi như vậy và muốn loại bỏ chúng, chỉ cần ngừng uống nước ép cà rốt một thời gian và màu sắc sẽ biến mất. Tổn thương gan, đôi khi được đề cập liên quan đến việc tiêu thụ nước ép cà rốt, thường không đáng lo ngại khi tiêu thụ bình thường các thực phẩm giàu vitamin A. Tuy nhiên, chúng có thể xảy ra khi sử dụng thực phẩm bổ sung.
