John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Cà rốt
- 1 Rễ cần tây, khoảng 100 g
- 1 Khoai tây, khoảng 50 g
- 2 thân cây Hành lá
- 1 Táo nhỏ, Fuji
- Bơ làm rõ
- 1 tbsp bột cà ri
- 1 muỗng cà phê Sả sả
- 400 ml Sữa dừa
- 750 ml Nước luộc rau
- 750 ml Tiêu Espelette
- 750 ml Salt
Hướng Dẫn
- Làm sạch các loại rau ăn củ. Cắt cà rốt thành sợi nhỏ và củ cần tây thành khối nhỏ. Gọt vỏ khoai tây và thái hạt lựu. Rửa sạch hành lá, nhúng với crepe và cắt thành những vòng mỏng. Quý, lõi và cũng cắt quả táo thành khối nhỏ và đặt trong nước chanh.
- Đun nóng bơ đã làm trong trong một cái chảo thích hợp và đổ khoảng 3/4 lượng cà rốt, khoai tây, táo và rễ cần tây và tất cả hành lá vào đó. Bây giờ thêm bột cà ri và khoảng 3 nhúm bột cỏ zirtone, khuấy đều và đổ mồ hôi nhanh.
- Khử men mọi thứ bằng nước và nước cốt dừa (có thể âm ấm) và đun nhỏ lửa cho đến khi rau củ mềm.
- Trong khi chờ đợi, nấu riêng các loại rau còn lại (không có miếng táo) trong một ít nước hầm rau cho đến khi chúng mềm, chúng vẫn còn một chút cắn. Sau đó để ráo nước và cho vào bát đã được làm nóng trước và trộn với các miếng táo, giữ ấm.
- Bây giờ xay nhuyễn súp và nêm nếm với muối và hạt tiêu Espelette.
- Cho một số loại rau thái hạt lựu vào bát súp và đổ súp nóng lên trên. Trang trí với tiêu adM và một ít cà ri tím........ thưởng thức bữa ăn của bạn.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 33kcalCarbohydrate: 2.7gChất đạm: 0.6gMập: 2.2g
