John Myers
Hạt Chia có thể có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa, nhưng tiêu thụ quá nhiều cũng có thể dẫn đến táo bón. Bạn nên sử dụng siêu thực phẩm đúng cách để được hưởng lợi từ nó.
Nội dung
show
Hạt Chia và táo bón: Đây là cách thức hoạt động của siêu thực phẩm
Hạt Chia có nhiều chất xơ và do đó có thể giúp trị táo bón. Tuy nhiên, bạn không nên tiêu thụ quá nhiều hạt cùng một lúc để tránh các vấn đề về tiêu hóa.
- 100 gam hạt chia chứa 34 gam chất xơ, khiến nó trở thành một loại thực phẩm rất giàu chất xơ.
- Chất xơ trương lên trong dạ dày và ruột, do đó thúc đẩy quá trình tiêu hóa và đảm bảo cảm giác no lâu dài.
- Lượng tiêu thụ được đề nghị là 30 gram mỗi ngày. Bạn nên uống ít nhất hai lít chất lỏng mỗi ngày để có thể dung nạp tốt thức ăn thô.
- Nếu bạn không thường xuyên ăn nhiều chất xơ thì chỉ nên tăng lượng ăn từ từ để cơ thể quen dần với chất xơ. Nếu không, các vấn đề về đường tiêu hóa có thể xảy ra.
- Khi tiêu thụ hạt chia, hãy đảm bảo bạn uống đủ nước. Nếu bạn ăn hạt khô, chúng có thể vón cục trong ruột và gây táo bón.
- Trung tâm Dinh dưỡng Liên bang khuyến nghị tiêu thụ không quá 15 gam hạt chia mỗi ngày.
Cách sử dụng hạt chia đúng cách
Hạt Chia rất linh hoạt. Bạn có thể sử dụng chúng rang, ngâm hoặc cắt nhỏ.
- Bạn có thể ngâm hạt chia trong nước, sữa, sữa thay thế hoặc sữa chua. Ngâm hạt làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn.
- Để có tỷ lệ trộn tốt nhất, hãy thêm một phần hạt chia vào lượng chất lỏng gấp sáu lần. Để hỗn hợp phồng lên trong ít nhất 10 phút. Để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể chuẩn bị hạt giống vào buổi tối cho ngày hôm sau.
- Hạt Chia cũng có thể được nghiền hoặc xay. Bạn có thể tự xay siêu thực phẩm bằng máy xay ngũ cốc hoặc mua loại đã được nghiền sẵn.
- Khi rang, hạt thích hợp làm lớp phủ cho các món ngọt hoặc mặn. Rang hạt chia trong chảo không dầu trong khoảng ba phút.
- Hạt Chia rất hợp với yến mạch để qua đêm, bánh pudding, muesli, bánh kếp hoặc salad, cùng nhiều món khác.
- Vì chúng liên kết nhiều chất lỏng nên hạt chia thường được sử dụng để làm đặc hoặc thay thế trứng trong nướng bánh.
- Trộn một muỗng cà phê hạt chia xay với ba muỗng cà phê nước để thay thế một quả trứng.
