John Myers
Nội dung
show
Thành phần
chả gà kiểu Hy Lạp
Tzatziki
- 0,5 Quả dưa chuột
- 1 Tỏi ép
- 150 g Sữa chua
- 2 tbsp Dầu ôliu
- Muối, tiêu cho người sành ăn
Con quay hồi chuyển
- 600 g Philê ức gà
- Gia vị: lá oregano, cỏ xạ hương, hương thảo, ớt bột, bột tỏi vừa ăn
- 0,5 Onion
- 1 Tép tỏi
- 2 tbsp Dầu ôliu
xà lách
- 250 g Cà chua nhỏ
- 0,5 Quả dưa chuột
- 0,5 Nước chanh
- 2 tbsp Dầu ôliu
- Đường theo sở thích của bạn
- 0,5 Onion
- Muối, tiêu cho người sành ăn
Hướng Dẫn
Con quay hồi chuyển
- Lườn gà phi lê rửa sạch, dùng giấy bếp thấm khô. Lấy một cái bát và cắt phi lê thành từng dải, cho vào bên trong. Sau đó thêm các loại gia vị vừa ăn, thêm dầu ô liu vào trộn đều một lần. Cắt một nửa hành tây thành các dải và bổ sung chúng và để sang một bên để ngấm.
Tzatziki
- Rửa một nửa quả dưa chuột và bào mỏng trên một cái rây, cho vào bát. Thêm máy ép tép tỏi. Thêm sữa chua đã định lượng, thêm dầu ô liu, khuấy đều. Nêm muối, tiêu sành cho vừa ăn, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đậy nắp và để nó chảy qua.
xà lách
- Lấy một cái bát và cắt đôi và làm tư những quả cà chua nhỏ. Cắt nửa quả dưa chuột, dùng thìa nạo bỏ hạt và cắt thành các dải mỏng. Bóc vỏ nửa củ hành còn lại và cắt thành dải, bổ đôi.
- Cho tất cả mọi thứ lại với nhau trong bát. Làm nước xốt từ nước cốt chanh, dầu ô liu và đường, trộn đều và để riêng.
Con quay hồi chuyển chiên
- Lấy một cái chảo, cho dầu ô liu vào và đun nóng. Lấy con quay ra tô, cho vào chảo và chiên trong vài phút, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó, bắc chảo ra khỏi bếp, đậy nắp lại và để yên trong khoảng 3 phút.
Phục vụ
- Khi mọi thứ đã sẵn sàng, hãy lấy một chiếc đĩa phẳng lớn và đặt những con quay tự chế lên đó. Phục vụ tzatziki trong một bát phụ. Thêm salad và bạn đã hoàn thành. Tôi cũng dọn cơm với nó.
