John Myers
Món tráng miệng Giáng sinh đựng trong lọ không phải là phổ biến vì chúng trông đẹp mắt và làm ngọt thực đơn Giáng sinh của bạn. Với những món tráng miệng này, bạn sẽ mang đến cho khách hàng của mình một đêm Giáng sinh thành công.
Món tráng miệng Giáng sinh: mousse hình lưỡi liềm vani đựng trong ly
Nếu bạn không muốn chỉ đơn giản phục vụ mousse au Chocolat thông thường như một món tráng miệng Giáng sinh, thì công thức làm mousse lưỡi liềm vani trong ly này là một lựa chọn thay thế ngon miệng.
Đối với bốn phần ăn, bạn cần: 250 ml kem tươi, 100 g bánh vani, 100 g sô cô la trắng, hai lá gelatine và ba cốc rượu rum.
- Đun chảy sô cô la trên nồi cách thủy.
- Ngâm tấm gelatin trong nước lạnh khoảng mười phút rồi vắt thật ráo nước.
- Sau đó đánh kem cho bông cứng.
- Đun nóng gelatine với rượu rum và thêm khối lượng vào sô cô la.
- Khuấy cả bánh vani cắt nhỏ vào sô-cô-la.
- Cuối cùng, trộn kem đã đánh bông vào khối sô cô la, đổ mousse vào ly và cho vào tủ lạnh ít nhất ba giờ.
- Ngay trước khi phục vụ, bạn có thể rắc từng ly sô cô la vụn hoặc vụn bánh quy.
Pannacotta quế hạnh nhân
Món tráng miệng Giáng sinh này dành cho những người yêu thích bánh hạnh nhân trong số các bạn. Đối với bốn người, bạn cần 500 ml sữa, 100 g bánh hạnh nhân, tờ gelatine, thìa cà phê quế và thìa đường vani.
- Đầu tiên ngâm gelatine vào nước lạnh.
- Trong khi đó, cắt bánh hạnh nhân thành từng miếng nhỏ.
- Cho sữa vào nồi và đun nóng từ từ. Hãy chắc chắn rằng cô ấy không sôi.
- Khuấy bánh hạnh nhân vào sữa. Nó sẽ hòa tan hoàn toàn.
- Cuối cùng, vắt lấy lá gelatine rồi khuấy đều vào hỗn hợp sữa hạnh nhân. Hương vị mọi thứ với quế và đường.
- Sau khi đổ pannacotta vào ly và để nguội trong ít nhất bốn giờ, bạn có thể trang trí chúng bằng quế hoặc rắc đường Giáng sinh.
Tiramisu táo nướng như một món tráng miệng trong ly
Nếu bạn thích tiramisu nhưng muốn đa dạng hơn, chúng tôi khuyên bạn nên dùng biến thể thơm ngon này. Để có khoảng sáu ly món táo nướng, bạn cần bốn quả táo cắt nhỏ, ba thìa đường, 50 ml nước táo, 100 g nho khô, quế và đinh hương để nếm thử, 250 g mascarpone, 150 g sữa chua, hai thìa canh mật ong, 200 ml kem và cuối cùng là 200 g ladyfingers.
- Làm hỗn hợp từ táo, đường, nước táo, nho khô, quế và đinh hương. Cho tất cả mọi thứ vào nồi và đun nhỏ lửa trong 20 phút ở lửa vừa. Thỉnh thoảng khuấy hỗn hợp.
- Đối với kem, trộn mascarpone, sữa chua và mật ong.
- Đánh kem đến khi cứng rồi dùng phới lồng trộn đều vào kem.
- Bây giờ, lần lượt xếp lớp ladyfingers, compote và kem vào ly của bạn. Lặp lại bước này để bạn có được hai lớp bánh quy, mứt và kem trong mỗi ly.
- Bạn có thể trang trí lớp kem trên cùng với quế, sốt táo hoặc mật ong.
- Đặt lọ vào tủ lạnh qua đêm để mọi thứ có thể ngấm đều.
