Ciabatta cuộn

Trộn bột với men khô, muối và có thể cả gia vị bánh mì trong tô. Xả cà chua và cắt thành dải mịn. Cắt nhỏ ô liu quá. Thêm 250 ml nước và dầu vào bột, sau đó thêm ô liu và cà chua vào.

Xử lý mọi thứ bằng móc bột của máy trộn cầm tay trong khoảng. 2 phút để bột mịn. Để bột nghỉ khoảng 10 phút.

Sau đó, rắc bột mì lên bột và úp bột ra khỏi bát lên bề mặt làm việc. Rắc bột mì một lần nữa rồi chia thành khoảng. 8 miếng kèm thẻ bánh ngọt. Đặt những thứ này lên khay nướng có lót giấy nướng và để yên trong khoảng 5 phút. Trong lúc đó, làm nóng lò trước ở nhiệt độ 220 độ (hoặc lò nướng có quạt 200 độ).

Sau đó nướng các cuộn trong lò nóng ở phần dưới trong khoảng 20 phút. Để nguội một chút và phục vụ ấm.

Nếu thích, bạn có thể khuấy một ít feta vụn vào bột.