John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 100 g Sugar
- 1 muỗng cà phê Thạch
- 800 g Nước cốt dừa không đường
- 1 Vôi chưa xử lý
- 3 mảnh Chanh dây tươi
Hướng Dẫn
- Đun chảy 40 g đường trong chảo ở lửa nhỏ và để caramen. Trộn thạch agar và nước cốt dừa cho đến khi mịn, thêm caramen vào và đun nhỏ lửa trong 3 phút trên lửa nhỏ.
- Trong lúc đó, rửa sạch chanh, lau khô và bóc vỏ bằng vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cắt đôi quả và vắt lấy 2 thìa nước ép. Khuấy vỏ chanh và nước cốt vào nước cốt dừa. Chia cho 4 ly và để trong tủ lạnh khoảng 2 giờ.
- Cắt đôi quả chanh dây và dùng thìa cạo bỏ phần cùi. Cho bã cùng lượng đường còn lại (60 g đường) vào nồi, đun sôi rồi đun nhỏ lửa trong 1-2 phút. Để nguội. Rưới nước sốt chanh dây lên kem dừa caramel và thưởng thức.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 57kcalCarbohydrate: 12.6gChất đạm: 0.7gMập: 0.4g
