John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 500 g Cà rốt
- 400 g Hoa cà rốt
- 250 g Hành
- 250 g Cần tây
- 250 g Rễ rau mùi tây
- 1 Su hào 800 g
- 1 Gừng khoảng. 10 g
- 1 Ớt đỏ (xấp xỉ 10 g)
- 1 xăn lên Thảo mộc maggi
- 2 tbsp Bơ
- 2 gói Laksapaste (Người sành ăn tại nhà Châu Á / Cửa hàng Trung Quốc)
- 1 L Sữa dừa
- 1 L Nước luộc rau (4 muỗng cà phê ăn liền)
- 500 g Ức gà phi lê (1 gói đông lạnh)
- 2 tbsp dầu đậu phộng
Hướng Dẫn
- Gọt vỏ và thái hạt lựu su hào, cà rốt, hành tây, cần tây và rau cải. Gọt vỏ và thái nhỏ gừng. Ớt rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ. Gọt vỏ cà rốt (400 g) bằng dụng cụ gọt rau củ và cạo bằng dụng cụ cạo hoa rau/lưỡi trang trí rau củ 2 trong 1. Đun nóng bơ (2 muỗng canh) trong chảo lớn và xào mạnh các loại rau (cà rốt thái hạt lựu, hành tây thái hạt lựu, cần tây thái hạt lựu, rau mùi tây thái hạt lựu, su hào thái hạt lựu, gừng thái hạt lựu và ớt thái hạt lựu). Khử men / đổ nước luộc rau (1 lít / 4 thìa cà phê ăn liền) và nước cốt dừa (1 lít). Thêm hai loại bột laksa/khuấy đều, thêm thảo mộc Maggi và cà rốt bào sợi vào nấu/đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút. Loại bỏ cà rốt đã cạo sau khoảng. 8 phút và cắt thành từng lát hoa cà rốt trang trí (dày khoảng 3 - 4 mm). Loại bỏ thảo mộc Maggi và xay nhuyễn súp bằng máy xay cầm tay. Cắt phi lê ức gà thành từng lát / dải nhỏ và chiên trên chảo với dầu đậu phộng (2 muỗng canh). Thêm các dải phi lê ức gà rán và hoa cà rốt vào súp, đun nóng nhanh và dùng.
Mẹo:
- Súp rất dễ đông lại.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 65kcalCarbohydrate: 3.1gChất đạm: 0.9gMập: 5.5g
