Bánh sô cô la lạnh với kem vani tự làm

Đối với bánh sô cô la, đun chảy sô cô la khối cùng với bơ trong nồi cách thủy. Trong khi đó, đánh trứng với đường cho đến khi sủi bọt. Khuấy bột vào hỗn hợp trứng. Khuấy hỗn hợp bơ sô cô la tan chảy. Đổ bột đã hoàn thành vào khuôn có lót giấy nướng và nướng trong 20 phút trong lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trên giá giữa.

Đừng khó chịu bởi bánh vẫn còn tương đối mềm sau thời gian nướng. Bạn sẽ nghĩ rằng chiếc bánh vẫn chưa sẵn sàng. Sai lầm, điều sai, ngộ nhận! Để bánh nguội trong phòng trước, sau đó cho vào tủ lạnh. Tôi thích chiếc bánh nhất khi bạn làm nó vào ngày hôm trước và để nó ướp lạnh trong tủ lạnh cả đêm. Bạn cũng có thể thưởng thức nó hơi ấm, nhưng sau đó có thể vẫn còn một chút chất lỏng bên trong.

Đối với kem vani, cho lòng đỏ trứng vào hộp cao. Đổ kem vào và khuấy mạnh mọi thứ bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng. Cạo vỏ vani và khuấy trong cùi, đường và đường vani. Trộn bằng máy trộn hoặc máy xay cầm tay ở chế độ cao nhất trong khoảng 30 giây. Thêm mascarpone và trộn mạnh một lần nữa. Sau đó đóng băng hỗn hợp đã hoàn thành trong máy làm kem.

Đối với gương mâm xôi, rửa quả mâm xôi tươi và cho vào hộp cao. Trộn đều quả mâm xôi với đường bột rồi dùng máy xay cầm tay. Rây hỗn hợp đã hoàn thành để lọc bỏ các rỗ quả mâm xôi.

Đối với món ragu quả mọng, hãy cắt hạt lựu dâu tây và cắt đôi quả việt quất. Cho quả mọng vào bát và trộn với vỏ chanh, một ít nước cốt chanh và đường.