John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 đầu trung bình Bắp cải trắng tươi
- 6 Cà rốt
- 0,5 Cup Dầu ôliu
- 2 muỗng cà phê Bột
- 4 muỗng canh Sugar
- 0,5 Cup Giấm
- 1 Cup Kem
- 2 Lòng đỏ trứng
- 2 muỗng cà phê Mustard
- Muối tiêu
- Tabasco hoặc tương ớt
Hướng Dẫn
- Cắt bắp cải rất mịn. Bào cà rốt.
- Trộn bột và dầu trong chảo và đun trên lửa nhỏ trong vài phút.
- Khuấy muối, mù tạt, đường, hạt tiêu và một ít tương ớt hoặc tương ớt (xem sách dạy nấu ăn của tôi) để nếm thử. Sau đó thêm giấm.
- Đánh bông kem với lòng đỏ trứng, cho vào nồi. Tiếp tục đun nóng, khuấy liên tục, cho đến khi nước sốt có độ sệt như kem. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Làm nguội trong bồn nước lạnh trong khi khuấy.
- Cho bắp cải và cà rốt vào và để trong tủ lạnh trong vài giờ.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 272kcalCarbohydrate: 23.4gChất đạm: 1.6gMập: 19.1g
