John Myers
Nội dung
show
Thật không may, nước trái cây mới chiết xuất không giữ được lâu và sẽ bị hỏng trong không khí. Do đó, những gì bạn không thể uống trong vài ngày phải được bảo quản. Bằng cách này, bạn vẫn có thứ gì đó thu hoạch mùa hè tuyệt vời trong mùa đông.
Bảo quản nước ép không cần máy ép trái cây
- Đun nước ép thành phẩm đến 72 độ và giữ nhiệt độ này trong hai mươi phút.
- Nếu muốn, bạn có thể thêm đường vào nước ép. Khuấy cho đến khi tất cả các tinh thể đã hòa tan.
- Trong khi đó, khử trùng chai thủy tinh và nắp trong nước sôi trong mười phút. Để các mạch không bị vỡ, bạn nên đun nóng mọi thứ cùng một lúc.
- Đổ nước trái cây bằng phễu (€1.00 tại Amazon*) vào những cái không phù hợp. Nên có một đường viền 3cm ở trên cùng.
- Ngay lập tức mở nắp và lật ngược lọ.
- Để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Kiểm tra xem tất cả các nắp có chặt không, dán nhãn và bảo quản chúng ở nơi tối và mát.
Bảo quản nước ép từ máy ép trái cây bằng hơi nước
Nếu bạn chiết xuất nước ép bằng máy ép trái cây bằng hơi nước, bạn có thể tiết kiệm thêm nhiệt cho mình:
- Ngay lập tức đổ nước trái cây thu được vào chai khử trùng, đóng chúng lại và lật ngược lọ.
- Lật sau 5 phút và để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Kiểm tra xem tất cả các nắp có chặt không, dán nhãn và bảo quản chúng ở nơi tối và mát.
Nước ép sẽ giữ được vài tháng theo cách này. Nếu muốn thời hạn sử dụng lâu hơn nữa, bạn cũng có thể bảo quản nước trái cây.
Đun sôi nước trái cây
- Đặt các chai, đã được đổ đầy đến cm bên dưới miệng và đậy bằng nắp, trên lưới của máy bảo quản.
- Đổ đủ nước sao cho ngập nửa bình. # Bảo quản ở 75 độ trong nửa giờ.
- Lấy chai ra và để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Kiểm tra xem tất cả các nắp có chặt không, dán nhãn và bảo quản chúng ở nơi tối và mát.
Bảo quản nước trái cây bằng cách đông lạnh
Nước ép lạnh chứa nhiều vitamin nhất. Để bảo quản nó mà không bị mất mát, bạn chỉ cần đóng băng nó.
- Đổ nước trái cây vào lọ có nắp vặn đã được rửa sạch.
- Những thứ này chỉ nên được đổ đầy ba phần tư, vì chất lỏng nở ra và đóng băng.
- Đặt những thứ này trong tủ đông.
