John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Ngoài ra
- 150 g Cắt bơ thành miếng nhỏ
- 240 g Bột mì + một ít bột mì
- 4 Lòng đỏ trứng
- Thạch nho đỏ
- Quittengelee
- 2 Lòng đỏ trứng
- 6 tbsp Sữa
Hướng Dẫn
- Cho bột mì, đường bột, 4 lòng đỏ trứng và các miếng bơ vào tô của máy xay thực phẩm rồi dùng móc nhào nhào cho đến khi tạo thành một khối bột mịn.
- Làm lạnh trong tủ lạnh trong 30 phút
- Nặn bột thành những quả bóng có kích thước bằng quả óc chó và đặt chúng lên 2 khay nướng có lót giấy nướng. Ở giữa mỗi viên thịt, dùng cán thìa gỗ (hoặc cán vồ thịt) tạo thành một cái giếng.
- Nướng trong lò làm nóng trước ở nhiệt độ trên / dưới 170 ° trong khoảng 10 phút
Ngoài ra
- Đánh bông lòng đỏ trứng và sữa rồi phết lên bánh quy khoảng 2 phút trước khi kết thúc thời gian nướng (nhưng xin đừng bắt chước tôi ... Tôi đã đến quá gần vỉ trong khi đánh răng và hỗn hợp sữa-trứng rơi vào các vết nứt trong lò và phía trước dọc theo tủ để sau đó tạo thành vũng nước trên sàn ... ;-))
- Sau khi đánh răng, nướng xong và để nguội trên giá lưới,
- Đun nóng thạch riêng biệt trong nồi nhỏ trên bếp và khuấy đều cho đến khi mịn bằng máy đánh trứng nhỏ. Sử dụng một thìa cà phê để lấp đầy một nửa các hốc bằng gel nho và nửa còn lại bằng thạch mộc qua. Hãy để nó đông lại và bảo quản trong hộp bánh ngọt ...
