in

Hoa cúc khô

Hoa cúc do bạn tự hái hoặc trồng trong vườn cũng có thể được làm khô mà không tốn nhiều công sức. Tuy nhiên, chất lượng của hoa cúc khô và tỷ lệ hoạt chất của nó không chỉ phụ thuộc vào hình thức sấy khô mà còn phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch.

Chỉ những bông hoa được sử dụng

Hầu như chỉ những bông hoa được thu hoạch và sử dụng. Tỷ lệ hoạt chất chữa bệnh của chúng cao nhất khi hoa nở từ ba đến năm ngày. Trong trường hợp của các bộ sưu tập hoang dã, thời điểm này rất khó dự đoán, nhưng bạn có thể ước tính nó từ số lượng hoa nở rộ trung bình: khi khoảng hai phần ba số hoa nở, đó là thời điểm thu hoạch.

hoa cúc khô

Hoa cúc rất nhạy cảm và phản ứng nhanh với áp lực và các thiệt hại khác. Do đó, bạn nên chạm vào đầu hoa càng ít càng tốt, giặt hoặc xả cũng là điều cấm kỵ. Thay vào đó, hãy thu hoạch vào một ngày nắng ấm và khô ráo. Trải những bông hoa cúc mới hái trên một diện tích rộng trên một tờ báo sạch ở nơi tối, ấm áp và thoáng mát. Một gác mái, tầng hầm khô ráo hoặc nhà kho trong vườn là lý tưởng. (€369.00 tại Amazon*)

Hoa cúc khô trong lò

Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy khô trong lò, nhưng bạn nên giữ nhiệt độ càng thấp càng tốt. Trải lỏng lẻo đầu hoa ra trên giấy nướng và dán thìa gỗ hoặc nút chai rượu vào cửa lò. Biện pháp này đảm bảo rằng độ ẩm thoát ra ngoài có thể thoát ra ngoài. Thỉnh thoảng lật ngược những bông hoa. Tốt nhất là bảo quản hoa khô trong hộp kín ở nơi tối và mát. Hoa cúc khô sẽ giữ được khoảng một năm.

Ảnh đại diện

Được viết bởi John Myers

Đầu bếp chuyên nghiệp với 25 năm kinh nghiệm trong ngành ở cấp độ cao nhất. Chủ nhà hàng. Giám đốc Đồ uống với kinh nghiệm tạo ra các chương trình cocktail đẳng cấp quốc gia được công nhận trên toàn thế giới. Người viết về ẩm thực với giọng nói và quan điểm đặc biệt của Đầu bếp.

Bình luận

Chúng tôi sẽ không công khai email của bạn. Các ô đánh dấu * là bắt buộc *

Hoa Oải Hương Thật – Cách Nhận Biết

Công dụng tuyệt vời của cây xô thơm – Bộ sưu tập các ý tưởng