John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 4 Trứng
- 100 g Sugar
- 250 g Kem mịn để đánh bông
- 100 ml Luật sư
- 200 g Việt quất tươi
- 250 g Quả mâm xôi tươi
- 2 gói Đường vani
- 10 Bánh quy hạnh nhân amarettini
Hướng Dẫn
- Quả việt quất rửa sạch, lau khô, cắt nhỏ rồi để riêng.
- Tách ba quả trứng. Đánh cả một quả trứng và ba lòng đỏ trứng với đường cho đến khi nổi bọt. Đánh nhanh kem mịn (hoặc kem) rồi đổ một gói đường vani vào và đánh cho đến khi hoàn thành.
- Trộn từng phần kem mịn (hoặc kem) và rượu mùi trứng vào hỗn hợp trứng và đường rồi khuấy đều. Cuối cùng gấp quả việt quất vào. Cho hỗn hợp vào khuôn bánh có lót giấy bạc rồi để vào ngăn đá tủ lạnh ít nhất 5 tiếng.
- Đối với quả mâm xôi xay nhuyễn, rửa sạch và thoa quả mâm xôi. Đổ vào thùng cao, rắc một gói đường vani lên trên và dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Nêm nếm cho vừa ăn và tùy theo độ ngọt của quả mâm xôi mà cho ngọt lại. Thư giãn cho đến khi phục vụ.
- Lấy parfait ra khỏi tủ đông khoảng 10 phút trước khi dùng. Xếp thành từng phần trên đĩa, thêm mâm xôi xay nhuyễn và rắc bánh quy amarettini vụn.
- Chúc ngon miệng!
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 139kcalCarbohydrate: 25.7gChất đạm: 1.3gMập: 1.3g
