John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 880 g Spit rang với hành tây
- 2 tbsp Dầu
- Muối và tiêu
- 4 Hành
- 3 Lá nguyệt quế
- 6 Ngũ cốc
- 6 tbsp Giấm rượu vang đỏ
- 0,5 lít Bia mạch nha
- 5 tbsp Mật ong
- 2 tbsp Bột
Hướng Dẫn
- Chà xát thịt với muối và hạt tiêu. Cho dầu vào chảo rang chín, phủ hành tây, lá nguyệt quế và ngũ cốc gia vị lên trên. Đặt phần rang lên trên. Đun nóng nhẹ giấm, bia mạch nha và mật ong rồi khuấy đều. Đổ chất lỏng vào nồi (phần rang nên được đậy kín một nửa) và đậy nắp nồi lại.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190/200 °, đặt chảo rang vào lò và rang nhỏ lửa trong 90 phút. Lấy thịt đã hoàn thành ra và thái mỏng.
- Rây chất lỏng rang và đặc với bột mì để tạo thành nước thịt mịn, không quá đặc. Nếu cần, hãy nêm lại nước sốt với muối và tiêu rồi rưới lên các lát thịt nướng. Tôi cũng phục vụ croquettes.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 115kcalCarbohydrate: 25.9gChất đạm: 1g
