Thưởng thức món chay Raclette: Ý tưởng tuyệt vời nhất

Raclette chay: hãy tỉnh táo khi mua phô mai

Bạn không cần phải thiếu phô mai nếu muốn món raclette chay.

• Tuy nhiên, khi mua phô mai, bạn nên chú ý xem liệu enzym rennet có được sử dụng trong quá trình sản xuất hay không. Vì rennet được lấy từ dạ dày bê nên nó là sản phẩm động vật và do đó không thích hợp cho người ăn chay.
• Bạn sẽ không tìm thấy rennet trong danh sách nguyên liệu làm phô mai. Nó không phải là một thành phần mà là một nguyên liệu phụ để sản xuất phô mai.
• Tốt nhất bạn nên mua phô mai cho món raclette chay ở cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe hoặc ở cửa hàng hữu cơ. Ở đó nó thường được đánh dấu liệu rennet có được sử dụng để sản xuất hay không.
• Nếu bạn muốn chắc chắn, chúng tôi sẽ giới thiệu các sản phẩm thay thế phô mai thuần chay trong một bài viết khác.

Rau – ăn chay và tốt cho sức khỏe

Raclette và thịt rất hợp nhau, nhưng rau cũng ngon không kém.

• Bí ngô cắn rất tuyệt. Để chuẩn bị, bạn nên cắt bí thành từng miếng nhỏ và nấu trước.
• Điều này cũng áp dụng cho các loại rau cứng khác như cà rốt hoặc khoai tây.
• Ngoài ra, ớt, cà chua, cà tím và bí xanh cũng như nấm hoặc dưa chuột là những món kinh điển của ẩm thực chay, cũng thích hợp cho món raclette.

Ý tưởng cho chảo raclette

Cuối cùng, chúng tôi có một số ý tưởng cho bạn về cách đổ đầy chảo raclette của bạn.

• Pizza Hawaii: Đổ đậu phụ hun khói, dứa và phô mai chay vào chảo. Nấm và ớt rất hợp với món này.
• Chảo khoai tây: Ngoài những lát khoai tây đã luộc sẵn, nấm, cà chua và ớt được cho vào chảo. Trước khi hoàn thành món phô mai chay, hãy thêm trái atisô và ô liu đen. Nó được nêm muối và hạt tiêu.
• Chảo nấm: Những người yêu thích nấm sẽ được thưởng thức nấm sò vua chiên kết hợp với quả óc chó và tương ớt xoài.