Ensaimadas với dâu tây, sốt prosecco và kem chanh

• Cho dâu tây đã thái hạt lựu với đường vào chảo. Đun sôi trong khoảng. 5 phút, khử men bằng prosecco và giảm trong khoảng. 3 phút. Tắt bếp và để nguội một chút.
• Cắt ensaimadas theo đường chéo và dán số đo dâu tây vào nửa dưới. Sau đó gấp nắp lại một nửa.

Đối với kem chanh:

• Khuấy đều nước, đường và đường nho trong nồi. Nấu trong khoảng 10 phút cho đến khi xi-rô được hình thành. Để nguội.
• Vắt chanh, sau đó trộn xi-rô với nước cốt chanh với vỏ chanh bào để ngăn đá. Kem chanh khoảng. Để đông lạnh trong 1 giờ và thỉnh thoảng khuấy để hỗn hợp vẫn dẻo.
• Khuấy đều đặn và sau đó phục vụ ensaimada trên đĩa, trang trí bằng lá bạc hà hoặc nước sốt bạc hà.