John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Nhầm não: (Một ý tưởng từ nhà bếp Bohemian!)
- 1 Hành tây trung bình khoảng. 75 g
- 0,5 khối lập phương Nấm men khoảng. 20g
- 3 tbsp Bơ
- 3 Trứng
- 3 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
- 3 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 1 tbsp Lá hẹ cuộn
Củ dền và khoai lang nghiền:
- 300 g Rễ củ cải đỏ
- 300 g Khoai lang
- 1 muỗng cà phê Salt
- 0,5 muỗng cà phê Đường bộ
- 1 tbsp Bơ
- 1 tbsp Kem nấu ăn
- 2 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
- 2 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 1 nhúm lớn Hạt nhục đậu khấu
Bắp cải om:
- 1 Bắp cải nhọn khoảng. 800 g / làm sạch xấp xỉ. 600 g
- 1 Hành tây 100g
- 2 tbsp Bơ
- 200 ml Nước luộc rau (1 thìa cà phê ăn liền)
- 4 nhúm lớn Muối biển thô từ nhà máy
- 4 nhúm lớn Hạt tiêu đầy màu sắc từ cối xay
- 1 muỗng cà phê Đường bộ
- 1 muỗng cà phê đường nâu
- 2 tbsp Nước tương ngọt
Hướng Dẫn
Bộ não giả:
- Trứng đánh tan, nêm muối biển thô từ cối xay (3 nhúm lớn) và hạt tiêu màu từ cối xay (3 nhúm lớn). Bóc vỏ hành tây, cắt hạt lựu và chiên trong chảo với bơ (3 muỗng canh) cho đến khi trong mờ. Thêm men (khoảng 20 g) và để cho nó tan chảy trong khi khuấy liên tục. Khuấy chảo cho đến khi men bắt đầu có mùi / khét. Thêm trứng đã đánh tan và chiên như trứng bác. Cuối cùng rắc lá hẹ cắt đôi.
Củ dền và khoai lang nghiền:
- Củ dền và khoai lang gọt vỏ, thái hạt lựu, nấu trong nước muối khoảng 25 phút, vớt ra rây cho ráo nước, trở lại chảo đun nóng, rắc bơ (1 muỗng canh), kem nấu ăn (1 muỗng canh), muối biển thô. cối xay (2 nhúm mạnh), hạt tiêu màu từ cối xay (2 nhúm lớn) và hạt nhục đậu khấu (1 nhúm lớn) và nghiền/giã thật kỹ bằng máy nghiền khoai tây.
Bắp cải om:
- Loại bỏ các lá bên ngoài khỏi bắp cải nhọn, làm tư, loại bỏ phần cuống và cắt thành dải. Gọt vỏ và thái hạt lựu hành tây. Đun nóng bơ (2 muỗng canh) trong chảo, cho hành tây cắt miếng vào xào cho đến khi trong/xào, cho bắp cải thái sợi vào xào/xào trong vài phút. Khử men bằng nước dùng rau củ (200 ml), nêm muối biển thô từ cối xay (4 nhúm lớn), hạt tiêu màu từ cối xay (4 nhúm lớn), hạt caraway xay (1 thìa cà phê) và đường nâu (1 thìa cà phê) và mọi thứ Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong khoảng. 15 phút. Thêm nước tương ngọt (2 muỗng canh) và đun nhỏ lửa thêm 5 phút mà không đậy nắp. Thỉnh thoảng khuấy đều.
Giao banh:
- Bộ não sai lầm với củ dền, khoai lang nghiền và bắp cải om, bày ra 2 đĩa và dọn ra đĩa.
