John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 2 Thì là màu xanh lá cây
- 4 hẹ
- 1 Tép tỏi
- 1 khoai tây
- 0,5 muỗng cà phê Hạt cây thì là
- 1 Sao hồi
- 3 tbsp Dầu ôliu
- 1 lít Gà thả
- Salt
- Tiêu trắng
- 100 ml Sữa
- 100 ml Kem
- 150 ml Kem đánh bông cứng
- 2 muỗng cà phê Nước chanh
- 200 g Roquefort
Hướng Dẫn
- Đầu tiên, bạn rửa sạch củ thì là, để một ít rau xanh sang một bên và thái hạt lựu. Bây giờ hãy gọt vỏ hẹ và khoai tây rồi cắt chúng thành khối vuông. Sau đó nghiền tỏi.
- Cho hoa hồi và hạt thì là vào bộ lọc trà và buộc chặt. Sau đó đun nóng dầu rồi cho hẹ tây và thì là vào xào. Khử men mọi thứ bằng nước luộc gà rồi thêm tỏi, khoai tây và trà lọc vào. Để mọi thứ sôi trong khoảng 30 phút. Sau đó, thêm kem và sữa vào rồi đun sôi lại súp một thời gian ngắn.
- Sau đó hớt bỏ một ít chất lỏng, bỏ bã trà và xay nhuyễn súp. Nếu súp vẫn còn quá đặc, hãy thêm một ít chất lỏng đã hớt trước đó. Nêm súp với muối, tiêu trắng và nước cốt chanh.
- Sau đó tạo hình 15 quả bóng nhỏ từ Roquefort. Trước khi dùng, cẩn thận cho kem đã đánh bông vào súp, đổ súp vào đĩa sâu lòng và đặt 3 quả bóng Roquefort vào mỗi đĩa. Trang trí món súp với một ít rau thì là xanh.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 144kcalCarbohydrate: 1.3gChất đạm: 3.4gMập: 14.1g
