Phi lê cá minh thái Alaska trong Đậu trắng Biển Đỏ…

• Fischer's Fritze đánh bắt cá tươi. Fischers Fritze câu cá tươi .... 😉 và chuyện gì đã xảy ra ....

Chuẩn bị và chuẩn bị

• Đầu tiên làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ. Sau đó, bạn có thể hâm nóng, rửa sạch, lau khô và cắt rau một cách yên bình. Cắt hành tây thành khối nhỏ, tỏi và làm tư quả cà chua cocktail. Loại bỏ phần bên trong của ớt bột và cắt thành miếng lớn.
• Lót giấy nướng vào khay nướng và trải ớt bột lên trên, cho vào lò nướng và để ớt bột trong đó cho đến khi da phồng rộp, vì khi đó da có thể bong ra tốt hơn sau đó (khi trời ấm).
• Cho bơ vào chảo nhỏ và để bơ tan chảy. Thêm hành đỏ thái hạt lựu và tỏi băm nhỏ. Để lửa nhỏ trong bơ cho đến khi hành tây trong suốt, sau đó thêm một nửa húng quế thái nhỏ và mùi tây cũng thái nhỏ. Bây giờ, thêm các khối cà chua vào và đun nhỏ lửa cho đến khi vỏ mềm ra. Thêm các dòng hạt tiêu và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa. Trong khi đó, những quả ớt đã dài đến mức bạn có thể kéo "lông" qua tai và cắt thành miếng lớn.
• Bây giờ cho hỗn hợp cà chua qua rây và thêm ớt bột. Dùng máy xay cầm tay xay thành hỗn hợp mịn. Bây giờ là lúc cho đậu với nước sốt cà chua vào và đun sôi nhẹ nhàng. Thêm một thìa tương cà chua, một ít chanh, húng quế còn lại và mùi tây còn lại. Thêm ngô và nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu rồi tinh chỉnh với 1 thìa kem. Đặt sang một bên và giữ ấm.
• Đun nóng chảo thứ hai với dầu và áp chảo phi lê sơn mài biển Alsaka cả hai mặt, tắt lửa rồi nêm hạt tiêu và bơ thảo mộc rồi để yên trong vài phút.
• Bây giờ mọi thứ đã rõ ràng, đã đến lúc sắp xếp và phục vụ ...... cá và đậu trắng, tôi không chắc liệu chúng có được kết hợp với nhau hay không. Tôi rất vui vì nó đã hoạt động và có hương vị tuyệt vời. Mình trang trí với chanh, húng quế và bơ thảo mộc, ăn kèm bánh mì baguette, nhưng không thực sự cần thiết 😉
• Bây giờ tôi chỉ còn một điều ước: thích công thức nấu ăn của tôi, nấu nó vui vẻ và làm nó đầy hương vị. Chúc bạn ngon miệng!