John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 1 Cá hồi tươi
- 3 tbsp Salt
- 3 tbsp Sugar
- 1 gói Cải xoong tươi
- 0,5 tbsp Hạt tiêu đen
Hướng Dẫn
- Tách cá hồi ra khỏi đầu và đuôi rồi dùng kéo sắc cắt dọc sống lưng.
- Rửa sạch "phi lê" thu được theo cách này - xương vẫn còn ở đó trong thời gian này - và lau khô.
- Trộn muối và đường trong một túi đông lạnh có thể bịt kín. Thêm phi lê cá và phủ hỗn hợp lên cả hai mặt.
- Cắt cải xoong và cho vào túi cùng với hạt tiêu. Niêm phong và đặt trong tủ lạnh trong ba ngày.
- Sau khi loại bỏ hạt tiêu và muối, cắt thành lát mỏng. Tất nhiên, loại bỏ xương trong quá trình này.
- Luna tất nhiên là đúng! Tôi quên đề cập rằng nên xoay túi nhiều lần trong thời gian để trong tủ lạnh. 😉
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 187kcalCarbohydrate: 45.2gChất đạm: 0.5gMập: 0.1g
