John Myers
Nội dung
show
Thành phần
Cá tươi
- Phi lê cá hồi
- Bít tết cá ngừ
hải sản
- Tôm
- Con sò
Gia vị
- Lemongrass
- Tỏi đen
- bơ chanh
- Lê gai
- Tiêu Kampott đen xay
- Muối biển xám
- Vôi niềm say mê
Hướng Dẫn
- Bạn bắt đầu bằng cách làm sạch và ướp muối hải sản và cá. Sau đó, họ gọt vỏ quả lê gai và cắt thành lát. Bây giờ rắc mọi thứ với vỏ chanh.
- Đun chảy bơ chanh trên một đĩa đủ lớn. Cắt tỏi đen thành lát và đập mạnh sả. Làm nóng chúng ở mức cao nhất mà bơ không chuyển sang màu nâu.
- Bây giờ, lần lượt đặt tôm, rồi đến cá hồi và sò điệp, và cuối cùng là cá ngừ vào đĩa.
- Bây giờ nó phải được thực hiện nhanh chóng ------- bởi vì bạn phải lật cá ngừ ngay lập tức, để nó ra màu và vớt ra một lần nữa. Sau đó, ngay sau đó lật tôm và sò điệp và loại bỏ chúng. Cuối cùng, họ lấy cá hồi ra.
- Bày những lát vả heo ra đĩa và cho sò điệp lên trên với một lát tỏi. Bây giờ trải phần còn lại của cá và tôm ra xung quanh, rắc hạt tiêu và rưới bơ lúc này đã chuyển sang màu nâu.
- Điều này phù hợp, ví dụ như bánh mì baguette hoặc kem nhuyễn mặn.
