Paul Keller
Thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường là thực phẩm giữ cho lượng đường trong máu ở mức cân bằng. Cà phê, trứng, ớt: thực phẩm nào tốt cho bệnh tiểu đường?
Bữa sáng phong phú cho người tiểu đường
Bữa sáng cho người tiểu đường phong phú là tốt nhất: Bởi một bữa sáng nhiều chất đạm và chất béo sẽ đảm bảo lượng đường trong máu tốt hơn. Quan trọng: Luôn sử dụng phiên bản đầy đủ chất béo cho các sản phẩm sữa và pho mát. Các sản phẩm từ sữa là thực phẩm tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Cà phê: bảo vệ bệnh tiểu đường cho bữa sáng
Bốn đến bảy tách cà phê mỗi ngày - thậm chí không chứa caffein - có thể làm giảm 2% nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 25. Điều quan trọng ở đây: không phải khi bụng đói! Như một nghiên cứu về cà phê trong bệnh tiểu đường cho thấy, cà phê trước bữa sáng thậm chí có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Trứng trong bệnh tiểu đường: một ý tưởng tốt
Cho dù luộc, luộc hay đánh bông – một quả trứng ăn sáng thông thường sẽ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường. Chỉ cần bốn quả trứng một tuần là đủ để đạt được hiệu quả này. Bởi vì lòng trắng nhỏ có các chất dinh dưỡng mạnh mẽ có tác dụng hạ đường huyết – điều này cũng làm cho trứng trở thành một trong những thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường.
Thực phẩm cay cho bệnh nhân tiểu đường?
Ớt không chỉ mang lại hương vị tinh tế cho món ăn – chất capsaicin của chúng thậm chí còn chống lại tiền thân của bệnh tiểu đường loại 2 (kháng insulin). Các nghiên cứu cho thấy: Ăn một quả (15 gam) mỗi ngày giúp điều chỉnh mức độ insulin nội tiết tố làm giảm lượng đường trong máu. Do đó, thức ăn có ớt đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Thực phẩm tốt cho người tiểu đường: Giấm
Giấm là thực phẩm rất thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường: hai muỗng canh trước bữa ăn giúp giảm 20% lượng đường trong máu. Mẹo: Uống một ly giấm uống (ví dụ như quả sung) trước bữa ăn như một loại rượu khai vị.
Ngũ cốc nguyên hạt bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường
Tiêu thụ nhiều các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường loại 2. Loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe nhất: lúa mạch. Hỗn hợp chất xơ đặc biệt của chúng điều chỉnh lượng đường trong máu và cũng kiềm chế sự thèm ăn. Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt vì thế cũng là thực phẩm rất phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Dầu phù hợp cho bệnh tiểu đường
Thời gian thay dầu: Bệnh nhân tiểu đường nên sử dụng dầu hạt cải và dầu ô liu thay vì dầu hướng dương và chất béo hydro hóa. Chúng chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định. Tuy nhiên, ngay cả dầu tốt cho sức khỏe cũng chỉ nên được sử dụng ở mức độ vừa phải. (Liều lượng hàng ngày: Hai muỗng canh).
Quế: Thực phẩm thần kỳ cho bệnh tiểu đường
Theo nghiên cứu, chỉ một gram quế mỗi ngày có thể làm giảm lượng đường trong máu tới 30% sau 40 ngày. Thuận tiện, siêu gia vị này cũng làm giảm mức lipid trong máu – và do đó củng cố tim và mạch máu.
Trái cây trong bệnh tiểu đường
Hầu hết các loại trái cây đều là thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường và thậm chí làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường – chẳng hạn như quả việt quất, nho, táo, lê và chuối. Ngoại lệ: dưa ngọt. Mặt khác, nước ép trái cây làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Nhìn chung, áp dụng những điều sau: Ba phần rau và hai phần trái cây nên có trong thực đơn hàng ngày.
Nhịn ăn gián đoạn trong bệnh tiểu đường
Với việc nhịn ăn gián đoạn, có thể giảm cân đáng kể và cải thiện lượng đường trong máu. Bạn cho phép cơ thể nghỉ ăn (16-18 giờ) và ăn trong khoảng thời gian ngắn (6-8 giờ). Kết quả là: quá trình chuyển hóa năng lượng diễn ra và lượng đường trong máu tự điều chỉnh.
